荐读 | 全球首家MUJI Diner终于开了，到底有啥特别？

亮点：图片说话（正文图更多）

编者按——

MUJI 进军新业态之频繁，都已经不是新闻了。继MUJI Books, Hotel之后，MUJI Diner（MUJI餐堂）又落了地。多图探店，带你一逛。

边逛边想——

对于MUJI，有个问题值得我们一直追问下去：MUJI对新业态的尝试还有其它可能性吗？它的业务边界在哪里？

我们看到的是“跨界”，MUJI自己看到的又是什么？ 无印良品前社长松井忠三这么说过：

无论什么行业，都会在时代发展中迎来自身商业模式不再适用的时刻，但品牌却拥有更加普遍性的力量，能够承受商业模式的变更。反言之，如果品牌失守，那么任何的商业模型也会就此坍塌。

为什么 MUJI 不怕扯着蛋，这下，你懂了么？

不可不读的关联阅读——

松井忠三：无印良品不容易被复制 （请移步"“ 阅读原文 ”"观看）

—— 跟着图集边逛边想吧，Enjoy ——

MUJIDiner，中文名为MUJI餐堂，不是餐厅，也不是食堂，而是餐堂。

一. 环境全面装修，更加开阔

整个布局包括坐席的角度都变成倾斜环绕式的，不管你坐在哪里，随便一抬头，都感觉坐拥了整个diner。

整个餐堂中间的开放区域新增加了开放厨房的玻璃区域，大厨自信的让你边看表演边吃，这样大家一定放心了吧。

不止这样，从3楼刚进去diner的门口，就会看到放在玻璃储藏柜里面的蔬菜水果。

仔细一看，水果旁边还有一些农民阿姨的笑脸，MUJI工作人员自信的说，扫描食物前面的二维码，就可以追溯到这个食材的产地和种植人。

蔬菜以后也实行实名制啦！扫一扫，一下子就能知道自己吃的素菜是产自哪块土地。

餐厅的墙也是餐具的展示架。好看的餐盘本来就是一种装饰品，看着赏心悦目，听说MUJI这个设置原本是为了做隔断，给大家舒服的私密空间的。

原本在café MUJI 的水杯吊灯坐台还保留着，旁边还多了个单独的区域——给大家喝个小酒！没错，MUJI Diner以后也要开始卖酒精饮料啦！

二.MUJI Diner才不是升级版的Café&Meal MUJI

区别大着呢！

Café&Meal MUJI原来的定位相当于有简餐的咖啡吧，是适合一个人或者同事朋友提高效率用餐的可选地。什么3品4品5品的套餐搭配，选起来都少了纠结。

MUJIDiner，人家是休闲餐厅！

先来感受下这张刺激选择障碍的菜单。

主菜主食汤品菜品种类新增28种——冷菜8种，主菜11种，意面4种，主食3种，汤类2种，还不包括甜品饮品。

就算你还是喜欢点套餐选择也多了很多，味道也不输于晚市。

选择丰富，而且再也不是自己取餐用餐的自助点餐方式，现在大家只要好好坐在位子上 ，就可以点餐等上菜啦。

这样，以后不管是想跟家人，朋友，恋人来都可以考虑到这里用餐啦。

MUJI要做餐厅，怎么可能只请教一个“大厨”！

菜单上的丰盛菜品，竟然是MUJI Diner主厨走遍世界，寻求了无数妈妈料理改进创造的。大厨不止一位，而且是来自全世界的各位妈妈们！这就厉害了！

口说无凭，看菜单——

意大利妈妈的菠菜牛油果沙拉

四川妈妈的坚果棒棒鸡

新疆妈妈的鸡肉皮辣红

智利妈妈的玉米奶汁烙菜

伊朗妈妈的咖喱酸奶肉丸

葡萄牙妈妈的炸鱼土豆球