超好吃的蒜香菜，吃完记得嚼口香糖哦！

香哈菜谱官方微信公众号（ID： xiangha100 ）今天给大家推荐几款蒜香味美食视频菜谱，冬天吃点大蒜能够增强抵抗力，对身体也有很多的益处，吃完啦记得嚼片口香糖哦！

配料:

娃娃菜300g、粉丝50g、胡萝卜10g、香菜梗10g、大蒜50g、盐10g、味精10g、鸡粉10g、香油5g、豉油15g 

烹饪步骤:

1.首先将娃娃菜洗干净从中间切开，顺刀分成4条 



2.粉丝用温水泡软，剪开备用 



3.胡萝卜洗净切末，香菜梗洗净切末，大蒜切末 



4.锅内下50g色拉油，转大火烧至7成热，下一半蒜末，并炸至黄金色 



5.将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一个器皿中，在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用 



6.锅中加入清水，转大火烧开，下入切好的娃娃菜焯一下 



7.将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后，码入盘中备用 



8.接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝，将拌好的蒜末放在粉丝上面 



9.然后将蒸锅上气，将娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸至10分钟后出锅 



10.撒上胡萝卜末，香菜末 



11.在锅内下20克色拉油，烧至8成热，起锅后将有淋在蒜蓉上面 



12.最后浇上豉油即可出锅 

配料:

排骨600克、大蒜100克、红椒20克、青椒20克、洋葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克 

烹饪步骤:

1.将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。 



2.排骨洗净，放入器皿中，加盐15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，鸡粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟。 



3.蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。 



4.将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀。 



5.锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。 



6.锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。 



7.煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可。 

配料:

圆茄子500克、大蒜20克、香葱15克、盐10克、味精5克、生抽10克、米醋20克、香油5克 

烹饪步骤:

1.将圆茄子去皮，顶刀切片，然后改成长条，撒上盐（2克），码盘备用。 



2.大蒜、香葱切末。 



3.将蒸锅倒入水烧开，放入码好的茄条盖盖儿，中火蒸8分钟后，出锅空出盘中的水。 



4.把蒜末放入碗中，加入盐、味精、生抽、米醋、香油调成蒜汁，浇在茄子上。 



5.撒上葱末即可。