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北方人从小馋到大,90%南方人竟从没吃过!

日食记  · 公众号  · 美食  · 2025-03-19 16:08

正文



*文末有福利,一定要看到最后!

看到有网友说,“姑娘果是最有礼貌的水果吧?”

自带包装袋,一捏就出来,捏一个吃一个,跟嗑瓜子一样,特别方便。

果肉都是金黄的, 吃起来仿佛 既有芒果的 清香 ,又有车厘子的脆甜 嘎嘎好吃!

它是北方人从小吃到大的童年回忆,南方朋友很多都没吃过。
我们专门找来试吃,是因为听说它营养价值特别高,但没想到北方组员都说 比小时候吃到的还要香甜!
吃上一颗,就会忍不住大把大把地塞进嘴巴,不知不觉便能吃上小半碗。

南方同事惊呼:这香甜爆浆的小果子,怎么现在才吃到?

必买理由

✅ 吃起来仿佛 既有芒果 清香 ,又有车厘子脆甜 味浓郁, 爆汁感绝了。
✅ 营养价值高, 有多种维生素和氨基酸, 甜度高达12以上。
✅ 来自云南西双版纳,8分熟采摘, 到手是原汁原味的“自然熟”口感!


它仿佛 生来就 罩了一层“ 灯笼纸” ,带着细细的纹理,

沿着头顶的“花瓣”往旁边撕开,清 甜脆爽的小果子 便冒出了头,

可爱又小巧的样子非常讨喜。

凑近就能闻到一股浓郁的奶香, 夹杂着类似芒果的清香和果酸味, 风味清奇,爱的人会很喜 欢,吃不来的人一颗也不行。

果皮很薄,我们试吃 组的同事说:

有种吃车厘子的错觉 牙齿轻碰瞬间爆浆 ,汁水与果肉在嘴里biu出来!

还能嚼到细细小小的颗粒,像是欢腾小气泡在嘴里欢快地跳起了舞,甜滋滋的。
细品,还有一股浓郁奶香、花香味,也有人说是芒果香,风味奇异。
很适合懒人日常补补维生素和营养, “感觉像吃了一嘴的维C。”
姑娘果,又名菇娘果,是名副其实的 “维生素鲜果丸” 👇
菇娘果中含有丰富的维生素,其中β-胡萝卜素,VC,VE和VB2等含量较高。菇娘果实含有18种以上的氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸),其中谷氨酸、天门冬氨酸和甘氨酸的含量最高,必需氨基酸中缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸和赖氨酸等含量较高。菇娘果实中还含有丰富的钾、磷、 钠、镁和钙5种常量元素(约占矿物质的 95%),以及铁、锌、铜、硒、锂、硅、锗等20余种人体所需的微量元素。
此外,菇娘果籽中还含有丰富的脂肪酸,种类达20种以上,其中亚油酸、油酸、亚麻酸等8种不饱和脂肪酸占到脂肪酸总量的70%以上;除此以外,菇娘果籽中还含有十六(烷)酸和十八(烷)酸等饱和脂肪酸。
—— 菇娘果加工与贮藏的研究进展 《农产品加工》
很多人都觉得这黄金小灯笼属于国产野果子,其实它是个“外来货”。
姑娘果原产于美洲安地斯山脉,它还有个洋气的名字——黄金莓(golden berry)。
它原生于安地斯山脉,英文名为 黄金莓 (golden berry) ,国外人除了喜欢直接生吃外, 还经常将它做成果酱、沙拉酱,甚至将它加入香醇巧克力里提升口感。
不知从起何时起 成了山野田间的小浆果, 也被叫做毛酸浆、 灯笼果 等。
在南方还很少见, 是90%的南方人从未见过的稀奇货,非常值得一尝。

市售 姑娘果 的甜度大约在7~9之间,
而我们选的 姑娘果 甜度轻松破12 下图是我们实测的甜度👇
很多人说年纪增长后就再也没见到过它,虽然随着城市发展那些野苗子早已消失不见,但在云南西双版纳,培育出了一片 姑娘果 的天下。
姑娘果 生长需要大量养分,对土壤肥力要求高。
一般都在特定地区种植,加上每隔几年就得换地重新播种,身价也就水涨船高了。
云南西双版纳的 姑娘果 核心产区,平均海拔达1300米以上的滇中高原,每天平均10小时以上的充足的日照,
昼夜温差大糖分得以积累,保证了 姑娘果 的口感,汁水丰沛,清甜。
云南人遵循原始天然的种植方式,种植区域内没有工业污染,
只有蓝天白云。这里有特有的沙土地、这里的农户祖祖辈辈都传承着种植文化。
坚持






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