10月30-31日，2024中国仰韶酒文化节如约而至。从陶融车间投产到高粱文化节，再到封藏大典，仰韶酒业将充分展示其品质表达与发展动线。
文 | 李如婷
秋风送爽，高粱红遍田野，一年一度的中国仰韶酒文化节近了。
2023年，仰韶酒业倾力呈现的“中国仰韶酒文化节”取得了巨大成功。通过“高粱文化节”、“生态洞藏封藏大典”和“仰韶酒庄十万陶粉欢乐季”三项重点活动，共同谱写了仰韶酒业秋季品牌推广与市场营销的辉煌乐章。
今年，10月30-31日，2024中国仰韶酒文化节如约而至。
以生态酿酒园“陶融车间投产仪式”、黄河南岸万亩高粱基地“高粱文化节”与仰韶仙门山“生态洞藏封藏大典”为契机，仰韶酒业将充分展示高端文化白酒的品质新高度和文化基因，也让行业看到正在崛起的豫酒力量。
产能再扩张，是当下，更是未来
仰韶酒业作为豫酒板块的领军企业，一直致力于通过科技创新提升产能和品质。在“十四五”规划中，仰韶酒业将产能扩建作为首要重点工程。
2023年8月22日，仰韶酒业三万吨一期陶融型白酒酿造车间正式投产，这一里程碑事件标志着仰韶酒业在科技赋能白酒生产领域迈出了重要一步。如今，我们即将再度见证生态酿酒园陶融车间投产。
根据规划，陶融白酒车间全部建成投产后，将使仰韶的原酒产能从2万吨提升至5万吨以上，为提高原酒的质量和产量提供强大保障，从而大幅提升仰韶酒业的规模竞争力、品质竞争力、市场竞争力。
即将举行的陶融车间投产仪式，不仅是对仰韶酒业产能扩张的庆祝，更是对企业科技创新和传统文化传承的一次展示，体现着仰韶酒业对质量、创新和可持续发展的追求，将为行业贡献出科研机构与名优企业合作的典范。
如何实现豫酒自强？仰韶酒业给出的答案是以身作则、龙头引领，而产能扩张则为豫酒振兴及产区建设提供了必要的物质基础。
在高品质白酒需求扩容与优质产能稀缺的矛盾中，仰韶酒业通过提质扩产，以保持产值和产量上的高速增长，不仅为企业进阶注入动能，也为豫酒打造世界优质白酒产业集群提供了坚实基础。
“知行合一”，知而后行方能达。产能扩张需要长远规划和持续投入，而仰韶酒业的阶段性成果，不仅表明其已行在当下，更剑指未来。同时，时隔不到一年，陶融型白酒3号车间接续投产，也再次向行业彰显出仰韶速度和仰韶实力。
“粱心”之上，目标是产区特色？
仰韶酒业位于黄淮名酒产区，这一地区自古以来就是出产好酒的地方。黄淮流域地处北纬35度附近，气候温润、农业资源丰富，微生物种群富集，为酿造好酒提供了天然条件，渑池作为世界美酒特色产区，更是其中的佼佼者。
仰韶酒业依托渑池独特的区位优势，传承七千年酿造工艺，采用独特的“四米三麦一豌粱”九粮黄金配比，独创四陶工艺，三曲融合，酒体融合“陶浓、陶清、陶酱、陶芝”四种香，以陶融香展现了黄淮产区的独特魅力。
高粱，作为古老的农作物，见证了华夏农耕文明的起源与发展。同时，高粱也是酿造陶香美酒过程中不可缺少的主要原粮，它的品质直接影响和塑造着酒的风味。
因此，仰韶酒业打造“仰韶酒庄·黄河南岸万亩高粱种植基地”，种植出最适合酿造陶融型白酒的“红缨子”糯高粱，从“陶香第一车间”源头把控产品品质，彰显其对匠心精神的坚守。
同时，以高粱文化节为载体，通过“一粒粱到一瓶好酒”的表达，展现了从农耕到酿造的全过程，也连接起7000年华夏民族历史的血脉，让古老的农耕文明在历史的记忆中得到传承和保护。
作为仰韶酒业年度盛事中的重要一环，高粱文化节不仅是对高粱丰收的庆祝，更是对自然和酿酒工艺的敬畏。通过传统礼仪感恩天、地、粮，敬献美酒，仰韶酒业表达了对大自然的敬畏以及对技艺传承、产品品质的不懈追求。
不仅向世人展示了其在酿造陶融香型美酒过程中所秉承的生态酿酒哲学，还体现了仰韶酒业“大国工匠”的精神内涵，以及对“一生只为酿一瓶好酒”这一品质承诺的坚守。
仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光曾表示：“举办高粱文化节，是根植于仰韶的产区自信，是依托于仰韶的品质自信，是仰韶以匠心致敬‘粱心’。”
当高粱文化节乃至中国仰韶酒文化节已经成为仰韶酒业的经典IP，今年又将如何推陈出新？
在九频道看来，产能扩张往往伴随着产区的集群效应，渑池作为世界美酒特色产区，这里独特的气候、土壤、水源以及传统的酿造工艺等，共同构成了仰韶酒的品质和风格，这些因素是无法复制的竞争优势，也将成为凝聚产区特色的核心价值，提升产区的整体竞争力和知名度。
立足高远，今年的高粱文化节，就是对这一产区特色的最好诠释。
中国仰韶酒文化节，不仅是对仰韶文化的传承，更是对现代消费者美好生活追求的深刻体现。仰韶酒业将通过文化节传递看得见、听得懂、感受得到的中华酒文化故事，让消费者在体验中感受文化的魅力，在生活中品味历史的厚重。
2024年10月30-31日，让我们共同期待2024中国仰韶酒文化节这一年度盛事的到来，共同见证仰韶酒业的新征程！
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