这个埋没了那么多钱和创业公司的地方，今年怎么那么火？

以前在美国，全食（Whole Foods）彻底秒杀了我脑海里对于生鲜超市的印象，超级超级赞。

我知道，成本很高，盈利不容易，但是亚马逊(NASDAQ:AMZN)是聪明的。

生鲜对应的用户是彻彻底底的中高端用户。屌丝白领可以买宝蝶家、香奈尔撑门面，但是真正的高端消费人群，对于品质的要求是每一天的。

罐头是不容易区分品质的，但是进口的葡萄，深海的龙虾，就是不一样。味觉体验是彻底的秒杀N条街，是穿透灵魂的美味

和某位生鲜行业的CMO聊天，我问他这个以前苦逼的行业，埋没了那么多钱和创业公司，在我看来过去是坟场一样的地方，今年怎么就那么火爆？

老板说了一句话，就是，有钱人是稀缺的，真正的消费升级和扩张，只在他们身上发生。他们需要的产品，高频的产品，就是生鲜。 

国内之前2年，所谓的消费升级，全面被证伪，只有性价比升级才是真的。真正的消费升级还是在高端人群的基本需求层面展开。这个和媒体展开的轰轰烈烈的收费潮一脉相承，圈屌丝用户已经没用了。 

今天的生鲜，已经是一个彻彻底底的消费+流量+生活服务平台。

而平潭海洋(NASDAQ:PME)这样的公司，便是这个流量输出的原点：波士顿大龙虾是流量，双汇火腿肠不是。好的用户是非常值钱的，一个年均消费超过10万的生鲜好用户，可以是大平层的业主，宝马车的主人，绝不会是普通屌丝，准确度极高。

高ARPU+ 高频率+高现金周转速度，很少有生意这么精准且性感了。 

生鲜卖场+生鲜品类，就是新时代的百度。

正是流量入口的变迁和人群的天然筛选，导致了京东(NASDAQ:JD)要拉着平潭海洋搞京东号远洋捕鱼船，而不是拉着双汇一起搞京东火腿肠。

话说前几个月，阿里(NYSE:BABA)的盒马生鲜现身北京市场的时候，他们的PR团队主打的概念是“盒区房”。我在北京望京这边其实也是，一个大大的生鲜超市确实提升生活品质，赏心悦目，生活美好了很多。

前两天出差，顺手就买了90多一斤多日本葡萄，没看价格，但是好吃到完全无视价格。生活中的普通的东西太多，很少有东西能触动我了，生鲜是一个很敏感的点。

入口变化，估值变化。很多人还没看到这一点。不急，京东看到了，阿里也看到了。