电热水壶锰超标，烧出来的水不能喝？

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不锈钢电水壶几乎是家家户户都必备的一款小家电，用它烧水方便又快捷，家里有这种水壶的朋友差不多每天都会用到它。

可是用得越来越多，问题也会随之而来。

用这个钢壶烧水健康吗？烧水的过程中不会释放重金属锰吗？那每天摄入的锰这么多不会有害吗？

今天要告诉大家，用这个钢壶烧水没问题！

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锰超标中毒？别瞎说

正规的不锈钢制品并不会有锰超标的风险，我们通过饮食摄入的锰也处于安全水平。

况且，「锰」并不是毒品，而是人体必需的微量元素。

锰（Manganese）是结缔组织、骨骼、凝血因子、性激素等的组成成分，对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节等也不可或缺。正常的脑与神经功能，也离不开它的参与，锰不足会影响神经发育。

那需不需要担心不锈钢中的锰？

不用。

我国早在 2012 年就因新闻事件，抽查过现在市场上买到的不锈钢餐具、炊具了，检测结果表明：

不锈钢炊具确实会析出极微量的锰，但离中毒水平远着呢！

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那我每天吃多少锰？

有朋友可能会问，那么我平时每天到底会吃到多少锰啊？

在国内，一个体重 60 公斤的成人，每天锰的推荐摄入量最少是 4.5 毫克，最多不应超过 11 毫克。