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电热水壶锰超标,烧出来的水不能喝?

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2017-02-13 12:17

正文

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


不锈钢电水壶几乎是家家户户都必备的一款小家电,用它烧水方便又快捷,家里有这种水壶的朋友差不多每天都会用到它。


可是用得越来越多,问题也会随之而来。


用这个钢壶烧水健康吗?烧水的过程中不会释放重金属锰吗?那每天摄入的锰这么多不会有害吗?


今天要告诉大家,用这个钢壶烧水没问题!




●   ●   ●


锰超标中毒?别瞎说


正规的不锈钢制品并不会有锰超标的风险,我们通过饮食摄入的锰也处于安全水平。


况且,「锰」并不是毒品,而是人体必需的微量元素。


锰(Manganese)是结缔组织、骨骼、凝血因子、性激素等的组成成分,对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节等也不可或缺。正常的脑与神经功能,也离不开它的参与,锰不足会影响神经发育。


那需不需要担心不锈钢中的锰?


不用。


我国早在 2012 年就因新闻事件,抽查过现在市场上买到的不锈钢餐具、炊具了,检测结果表明:


不锈钢炊具确实会析出极微量的锰,但离中毒水平远着呢!


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●   ●   ●


那我每天吃多少锰?


有朋友可能会问,那么我平时每天到底会吃到多少锰啊?


在国内,一个体重 60 公斤的成人,每天锰的推荐摄入量最少是 4.5 毫克,最多不应超过 11 毫克。







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