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【滋味】颜值高口味好,蜜桃陪你过盛夏

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2017-08-12 12:04

正文

桃子

夏季是鲜桃的季节,桃有“仙桃”、“寿桃”的美誉,是养生佳果。桃子具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效,而夏季属火,养心是关键,多吃桃可养心。


但是单吃桃子似乎又单调无趣了些,今天,我们就一起来学习白桃冰茶、蜜桃派、桃罐头,让香甜多汁的桃子陪你度过清凉一夏吧


白桃冰茶

原料:

白桃,白砂糖,柠檬汁,红茶包

做法:

1. 水、糖、柠檬汁、白桃片一起,大火煮开后转小火煮到桃片略透明,关火;

2. 放一个红茶包,泡出深色茶汤后取出;

3. 加凉白开冲淡,冷藏后饮用。

蜜桃派

原料:

飞饼皮1袋,桃酱适量,鸡蛋1个

做法:

1. 将原味飞饼从冰箱冷冻室取出,软化;

2. 隔着塑料薄膜把飞饼擀成长方形;

3. 然后切成想要的大小,每两片要尽可能大小一样,把其中的一片中间放上桃酱,四周抹上鸡蛋液;

4. 把另外一片盖在上面,四边压紧,用叉子把四周压出印子;

5. 全部做好后,刷上蛋液,表面划上几道口,入烤箱190度烤20分钟即可。

自制桃罐头

原料:

桃子,冰糖,罐头瓶子

做法:

1. 罐头瓶子洗净翻扣控水,备用;

2. 化冰糖水,锅烧水加冰糖,甜度自己掌握、备用;

3. 洗桃,不要久泡,洗去浮毛即可;

4. 掰桃,用刀顺着桃纹竖割一周,用手一拧,桃就分成两瓣;

5. 去核,用勺扣去桃核;

6. 刮皮;

7. 装瓶;

8. 加化好的冰糖水;

9. 上瓶盖;

10. 上锅蒸。锅里添水,放锅帘,放罐头,盖锅盖。开锅后继续加热15分钟,出锅;

11. 将瓶盖上紧,冷藏。


编辑:林欣、吴国华