春补就煲这碗汤！滋补又养颜，连喝三碗都不够！

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都说一年之计在于春，春季春回大地，万物复苏，人体的细胞也活跃了起来，代谢旺盛，营养供给很容易就跟不上，从而导致生病。

所以春天，更要注重饮食进补，把营养备充足，让身体健健康康的！关于养生滋补这件事儿，虽说不是一道料理，一天就能达到的，但也是一个慢慢积累的过程，所以一日三餐都要好好吃饭。

说起进补，中国人第一想到的就是鸡汤，鸡汤营养价值高，最适合进补了。而且鸡汤被称为“春天第一汤”，春补炖上一锅，能更好的给人体提供营养，滋肝养肝。

今天詹姆士将带来一道黑豆黑枣乌鸡汤，乌鸡又是鸡禽里口感最佳，最滋补的一种鸡，用乌鸡入汤更是大补。

中医还讲究“五色入脏”养生，黑色补肾效果极佳，现代医学也证明，黑色食物营养丰富，有补肾强身和乌发美容功效。

所以这锅鸡汤里加入了黑枣、黑豆、黑木耳、海带等黑色食材，更是将汤的滋补效果发挥到极致。

乌鸡切成块。

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鸡肉用来熬汤的话可以切大块一些，

这样耐熬，鸡肉不容易变柴。

泡好的海带切块，然后卷起来用牙签固定，不易变散，方便熬汤。

锅中倒入油，鸡肉进锅，拍散一块姜进锅一起炒香。

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鸡肉要炒干水分，炒出油脂，炒出香气，

才能去除腥味。

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海带黑豆水

就是泡发海带和泡发黑豆的水混合在一起。

将炒好的鸡肉倒入压力锅中。

压力锅中加入海带卷、木耳后盖上盖子炖煮30分钟。

说到补，什么颜色最好，当然是黑色了，乌鸡、黑枣、黑豆、黑木耳、海带来上一锅，肯定最滋补了！这道乌鸡汤的酒香气和鲜味很足，不像一般的乌鸡汤味道比较厚重，喝起来很清爽，不像一般鸡汤那么油腻。鸡肉胶质满满，鲜嫩不柴，入口软烂舒服，是一锅汤好肉也好的佳品。春补就来这一锅吧，犒赏自己，犒赏家人。

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