专栏名称: 吃什么情报局
不是肚子饿,只是嘴巴很寂寞!跟着场长有肉吃!几十万吃货为你挑选极品美食!!
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中国34个省市的美食全在这儿了,出门旅游带这一份就够了

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2017-01-07 21:30

正文




相信每个吃货都有一个梦想

那就是要吃遍世界每个角落

中国拥有3 4个省市自治区

那美食就更加数不清啦!

今天COOK就带大家瞧瞧

中国各个省份的特色美食

快来数数你已经吃了多少种~





HUA BEI

华北地区



北京



美食:烤鸭、老北京涮肉、驴打滚艾窝窝、糖火烧


特色:驴打滚




北京烤鸭确实更有名,但是驴打滚这种平民美食才最适合广大游客。驴打滚是用黄豆粉、黄米面、白糖做成的小吃,豆沙馅是甜的,黄豆粉是香的,黄米面是粘的,吃完了以后,再舔舔嘴唇上的黄豆粉,赞噢~



天津



美食:狗不理包子、天津大麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子和锅巴菜、糖炒栗子


特色:狗不理包子





河北



美食: 柴沟堡熏肉、长城饽椤饼、怀安豆腐皮、回记绿豆糕、蔚县八大碗


特色:蔚县八大碗




这道菜一共有八碗,一般情况下,这八个碗里装的是丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚。




山西



美食: 刀削面、猫耳朵、平遥牛肉、莜面窝窝、闻喜煮饼


特色:刀削面




山西是面条的故乡,那里的面食的做法都不带重样的!刀削面的浇头也是多种多样,任意挑选。



内蒙古



美食: 烤全羊、手扒肉、涮羊肉、油炸谆脖、马奶酒、奶酪


特色:奶酪





HUA DONG

华东地区




上海



美食: 蟹壳黄、小笼馒头、小绍兴鸡粥、葱油面、排骨年糕


特色:汤包




皮薄馅多,个头还小,装到笼屉里看起来就像一个个小宝塔,咬一口里面都是汤。去了天津吃完了豪放派的狗不理之后,不妨来上海吃一次小家碧玉版的~



江苏



美食: 鸭血粉丝汤、炸臭干、盐水鸭、富春名点、千层油糕、松鼠鳜鱼


特色:鸭血粉丝汤





浙江



美食: 东坡肉、清蒸鲥鱼、鱼头豆腐、酱鸭、龙井虾仁、西湖醋鱼、叫化鸡


特色:叫花鸡


第一次听说叫化鸡是小时候看《还珠格格》的时候,这道菜还是小燕子专门为皇阿玛做的大餐呢~总是莫名联想到“ 叫花子



安徽



美食: 包公鱼、腊八豆腐、凤阳酿豆腐、油煎毛豆腐、葛粉圆子


特色:油煎毛豆腐





福建



福建: 佛跳墙、蒜茸蒸竹蛏、肉粽、土笋冻、蚵仔煎


特色:佛跳墙




佛跳墙是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、羊肘、鸽蛋等十八种主料、十二种辅料用酒坛煨制而成。说实话,身为福建人这道菜COOK也没吃过哈哈哈



江西



美食: 三杯鸡、石鱼炒蛋、庐山石鸡、米粉蒸肉、清汤泡糕、金线吊葫芦


特色:三杯鸡




三杯鸡是因为在烹饪的过程中,加入甜米酒、猪油、酱油各一杯,这三杯调料做出来的鸡才最好吃。



山东



美食: 糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、汤爆双脆、煎饼、油镟、扒鸡、单县羊汤


特色:煎饼





DONG BEI

东北地区




黑龙江



美食: 红肠、干肠与松仁小肚、大列巴和沙一克


特色:锅包肉


锅包肉是道地的东北菜,辽宁,吉林都是招牌菜。这两天后台好多人留言说想学锅包肉,COOK会努力帮大家整理出教程的~



吉林



美食: 酸菜、朝鲜冷面、三珍汤、人参鸡、蒸白鱼、庆岭活鱼


特色:朝鲜冷面





辽宁



美食: 白肉血肠、咸鱼饼、海城馅饼、大连虾酱、熏肉大饼、海鲜焖子


特色:海鲜焖子


这道小吃是用凉粉做出来的,先用平底锅把凉粉煎好了,再把炒好的海鲜和蒜泥啊、芝麻酱啊、酱油啊、醋啊这些辅料放进去,然后就做好了。




ZHONGNAN

中南地区



河南



美食: 鲤鱼焙面、方城烧麦、炒三不沾、牡丹燕菜、开封小笼包、道口烧鸡


特色:牡丹燕菜





湖北



美食: 热干面、精武鸭脖、红烧虾球、酸辣藕带、烧烤干子、珍珠肉丸


特色:热干面




武汉的居民每天早上都要吃一碗热干面才去上班,他们对热干面是真爱!!



湖南



美食: 臭豆腐、油粑粑、唆螺、口味虾、酱板鸭、甜酒糍粑、栖枫渡鱼粉


特色:臭豆腐



广东



美食: 肠粉、酥皮莲蓉包、马蹄糕、蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鸭、蜜汁叉烧


特色:蜜汁叉烧





广西



美食: 柠檬鸭、老友粉、八宝饭、柳州狗肉、螺蛳粉、桂林米粉、巴马香猪


特色:螺蛳粉





海南



美食: 东山羊、加积鸭、文昌鸡、和乐膏蟹、海南酸笋、海南鸡饭、热带水果


特色:热带水果


来到海南当然是要吃水果了!椰子、芒果、山竹、火龙果、榴莲任君挑选,绝对管够。









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