五谷杂粮，谷子为首
忙碌工作的日子里，早晨一碗醇香的小米粥绝对是排名在前的幸福之一。不仅好喝，而且健康营养，要不然它也不会有“代参汤”的美誉。
作为养生之冠，小米的营养价值毋庸置疑。
《本草纲目》中有写小米“治反胃热痢，煮熟食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
不过，幸好小米不只能煮粥，它还有其他的吃法。比如，今天要推荐给你的任小米小米棒。不管任何时候，你都可以享受到健康的小米味道。
任小米酥香小米棒
小米棒以小米为主原料，再加上优质的辅助食材，比如无水奶油、海藻糖、燕麦粉等，不仅
口感酥香不甜腻
，而且
无香精无添加剂
等，十分健康。
作为主原料的小米必须优质，才能保证给你放心食用的健康食品。
小米棒采用的小米是任小米沙漠节水小米。
沙漠节水小米产自
内蒙古阿拉善地区
。在这个
海拔高达1300米
的地方，小米能远离污染，还能享受
充足的阳光
。
昼夜温差大
也是一大优势。像新疆哈密瓜，正是因为昼夜温差大才有更香甜可口。沙漠节水小米的淀粉和蛋白含量也要高于其他的普通小米。
不只是产地优势，
沙漠小米的生长周期也要超过其他小米2倍左右
。河北产的小米生长周期大约是80天，而沙漠节水小米的生长周期要达到150天。如此长时间的生长，沙漠节水小米的营养当然要更丰富了。
这个小米的来历可不简单。
任小米沙漠节水小米是由阿拉善SEE公益组织负责，任志强代言的。
他们在阿拉善推广种植这种节水小米，希望能够延缓甚至遏制荒漠化的扩张。
“我现在最大的愿望，
就是种好任小米，
到内蒙古的荒漠去，
安安静静地当一个农民。”
——任志强
五年前他出过自传《野心优雅》，回顾过往，当时任志强写到深夜泪流满面，但他却不喜欢这个书名，更想用“男人的肩膀”这个名字。因为，他正想着在这片暂时无人照料的土地角落，如何用自己的肩膀尽一点责任，最终，农民任师傅给出了他的答案。
“任小米是我从2015年初开始的正业。常有人把任小米和潘苹果、禇橙放在一起比较，都是用名人效益解决问题，但我跟他们不一样。”
褚橙是解决自己的问题，自己种、自己生产、自己销售，需要追求经济效益。潘苹果是扶贫，潘石屹帮助家乡创造品牌，把苹果销售出去，解决了家乡问题。
任志强说：“我需要达到的是让更多人意识到环保这件事。
”
刚好老任当那一届会长时，沙漠小米正在被大面积种植，“所以我得负责任把小米销售出去。不然的话，农民种小米收不到钱，第二年就不会再种了。让农民致富，是让环保进行下去的最好方法。所以我们宁愿赔钱，第一年赔好几十万，也要把这件事坚持下去。”
与其说任小米是农业项目，不如说是公益项目。老任和阿拉善的目标是环保节水，不仅仅是种小米。
2004年，阿拉善SEE生态协会在内蒙古阿拉善成立。当时，一帮企业家雄心壮志，后来发现治理沙漠是伪命题，沙漠是自然地貌，要做的是治理荒漠化，来防止沙漠进一步蔓延。
SEE认为，要在保护、改善当地生态环境的同时，为当地人的生计找一条出路。让地下水实现“采补平衡”。通过摸底调查显示，阿拉善37.49万亩种植面积中，有31万亩采取大水漫灌。种植玉米、小麦的耗水量最大，每亩耗水量达到800-900立方米之间，单位水的产出价值极低。调整农业结构、发展节水灌溉，势在必行。
一开始，他们毫无经验，也走过不少弯路。“种菊芋，没人收，烂在地里，都是自己掏腰包花了60多万元。”阿拉善项目总负责人庞宗平说。
后来，经过专家论证，他们决定在阿拉善推广“张杂谷”。这种小米抗旱节水，口感还十分香糯可口。
2016年的亩均用水量不到300立方米。不过，由于小米的经济效益不如玉米，所以阿拉善SEE不得不给予一些补贴，农民们才可能接受参与种植。
