养蛋鸡和养肉鸡，哪个更挣钱？

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作者丨戈胜帅

农历的2019年还有3天就到来了, 就2018年来看，养鸡户的日子过的还算不错。

蛋鸡养殖户在经历了2017年的鸡蛋价格超级低迷之后，今年的日子过得还算可以， 而肉鸡养殖户今年则迎来了一个绝佳的好行情，普遍盈利颇丰。

眼瞅着农历2018年马上结束了，2019年的鸡蛋和肉鸡行情又将如何呢？养鸡户在2019年能赚钱吗？

本文，我们就为您分析一下。

首先分析一下鸡蛋价格吧，这是蛋鸡养殖户最关心的。最近这几天鸡蛋价格一路下跌， 而节后往往都是鸡蛋需求的低迷期，所以节后鸡蛋价格势必会持续低迷，震荡下跌。

如果把最近几个月蛋鸡补栏的情况考虑进来，尤其是2018年蛋鸡养殖利润颇丰，养鸡户补栏积极性较大的事实，鸡蛋的供应预计在3月份之后将持续增加。

因此，到2019年阳历第二季度，鸡蛋价格可能会迎来一个新的谷底。

然后分析一下2019年的肉鸡养殖行情。

2018年肉鸡养殖户可以说是赚得盆满钵满，这一切都是因为高涨的肉毛鸡价格导致的。

一方面这是因为祖代引种量少，父母代鸡苗供应量不足，导致肉鸡供应不足导致的；

另一方面也得感谢“隔壁”的养猪业在闹非洲猪瘟，导致大家吃猪肉吃得少，鸡肉也从中分了一杯羹，肉毛鸡的需求量也就增加了。

另外，养鸡户也要感谢2018年冬天没有怎么闹禽流感疫情，没有影响大家吃鸡肉的信心。

也正是因为这一点，鸡肉的消费今年比较正常且偏高。而持续高涨的价格背后，其实根源是因为市场还是缺鸡，下游市场的库存还是不足。

这么来看，2019年前几个月，供应依旧不足，市场需求依旧旺盛，因此，肉毛鸡的价格预计还将在高位震荡。

不过，相比2017年，2018年的祖代更新数量大幅上涨，尤其是2018年的9月-11月份，国内祖代引种 量大幅增加，这将直接影响2019年下半年的父母代鸡苗供应数量。

届时肉鸡苗供应充足，鸡苗的价格或将明显下滑，肉毛鸡的供应也将明显上涨，市场供应预计会趋于平衡，价格预计会回落，不过还将为养鸡户保留一定的利润空间。