✅ 要是给我做这样一份早餐饼，让我天天早起都愿意！

早餐老喝粥，都有点腻啦

今天就教大家做一款早餐饼吧

也非常有营养

平常很多人不爱吃白萝卜

换成这样吃就非常好吃了

面粉......300克

白萝卜......一根

牛肉......150克

大葱......一根

生姜......一块

生抽......适量

盐......适量

油......适量

香油......少许

黑胡椒粉......少许

1、准备好原材料

2、面粉里加入少许盐、适量温水，揉成光滑的面团，我用的约60度的水，面和水的比例大约10：7，没准确称量，面粉的吸水性也有差别，反正就是要揉得软一些，一边加水一边用筷子搅成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。

3、白萝卜用刨丝器刨成丝，大葱和生姜切成末，牛肉剁成末。

4、开水下入萝卜丝，再次煮开后大约再煮一分钟捞出。

5、再将萝卜丝随便剁几刀。

6、将牛肉末、葱姜末、白萝卜丝混合，加入适量盐、生抽、少许香油、黑胡椒粉，朝一个方向拌匀。（喜欢吃辣的亲们，做的时候根据自己口味来加点辣哦~）

7、将面团分成小剂子，擀成薄片，上次有朋友说擀不圆，今天就教大家个笨方法，先擀成薄片，然后用碗扣成圆片。

8、包好馅料，像包包子手法包，好不好看就不讲究了，包好后轻轻按压扁。

9、电饼铛上下盘刷好油，将饼胚放入煎熟即可。

10、平常喜欢将饼皮煎脆了吃，所以一般我会在电饼铛提示时间到后翻一面再煎两分钟，这个根据自己喜好来操作哈。

饼要做得好吃的三个要点：

一、面团要揉得足够软，温水和面，含水量大一点，开始揉的时候沾手，反复揉，揉到面团的延展性非常好，并且还要醒一会；

二、饼皮要尽量擀得薄一些，因为是死面，饼皮厚了不好吃，包的时候封口处也要注意不要太厚，封口的时候可以将多余面皮揪掉；

三、馅料的汤汁要多，今天这个馅料放一会就会出汤，包的时候朝一个方向搅拌，汤汁被吸收就赶紧包。