周末做啥,上海65万最IN小伙伴の部落
“心和胃都空虚的人,才会想起要吃宵夜。”
近期中国版《深夜食堂》可以说是刷爆了朋友圈!!!
频频上热搜就算了,还甚至到了全民吐槽的地步…(哈哈吐槽过的来举个手~)
话说回来,其实小怪也看了,越看越觉得这部剧相当魔性!
光是口碑评分就可以用“峰回路转,急转直下”来形容,直接掉到了豆瓣评分2.5!
其实演技、剧情小怪都不想管,只想看吃的!
结果没想到第一集就不走寻常路,主角竟然是“泡面三姐妹”,大半夜专门去小饭馆里吃泡面的三姐妹…
重点是:小怪看了这么多集,出来美食真的毫无说服力啊!
泡面、煎饼果子、跳舞西西冰淇淋、酱油炒面、伤心凉粉……
其实看到这里,小怪就像代表广大吃货问一问了:
我们的美食呢?深夜美食到哪去了?
(你们看看日版的美食,看着也太诱人吧~)
讲真,原版《深夜食堂》真的会让人越看越饿、越看越饿、越看越…饿…
这些日式料理是不是看着极其诱人,其实我们大中华的美食也完全不输好嘛!
尤其是夜宵美食那么丰富的魔都,所以小怪忍不住提出一个大胆的想法:
假如深夜食堂在魔都拍
那会是什么样子呢
第1集:柴爿馄饨
用一碗鲜肉小馄饨来温暖你的胃
柴爿馄饨,其实是上海早先对流动馄饨摊的一种称法。摊贩会在深夜用木柴烧火,然后打着竹板叫卖。所以如今也有很多人习惯了把上海的鲜肉小馄饨叫做柴爿馄饨。
上海的小馄饨讲究的是皮,要求薄如纸,半透明。馅料为新鲜猪肉,裹在摺叠若花的皮子里助口感和鲜味。汤底一半为猪油或麻油加开水和细葱花,吃的时候再加少许白胡椒粉。
☞ 推荐食堂:
梦花街馄饨
地址: 中华路光启南路路口
营业时间:6:30-卖完即止
人均:10元
曾经弄堂里的梦花街馄饨店,在上海滩火了二十多年,被网友评为“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一,历时两年重新回归再度成为魔都人民的心头好。
小馄饨肉比较多,皮也比较薄,配料有榨菜,蛋皮丝,还有不能少的猪油!而且肉也很紧实,没有腥味,很鲜美,用料实在。可堂吃也可外卖生馄饨。
耳光馄饨
地址: 黄家阙路109号
营业时间:上午9:00-凌晨3:30
人均:21元
上海的耳光馄饨已经红了几十年,可以说是真正的深夜食堂了,营业到凌晨三点半,但是依然人气爆棚。就连胡歌、鹿晗也曾在凌晨专门去吃。
他们家馄饨有拌和汤两种,再来份辣肉浇头和荷包蛋,在深夜彻底被治愈了!
第2集:葱油拌面
趁着热乎乎,赶紧拌一拌~
上海人爱吃面,尤爱吃葱油拌面!那一碗热乎乎亮油油的葱油拌面,大概是所有吃货都不会拒绝的美食了吧!
油润的面条,加上自己喜欢的浇头(辣肉/素鸡…),然后拌一拌、匀一匀,简直口水都要流下来啦!
☞ 推荐食堂:
金刚馄饨还有面
地址:蒙自路207号11号楼001A
营业时间:11:00-0:00
电话:021 63022836
人均:42元
(pic via contactbobo)
店里环境干净整洁。葱油拌面的香气很足,尤其是葱油,还可以再加份猪肝浇头,味道也不错的。这家店营业到凌晨,半夜饿了可以到这觅食。
第3集:菜饭
味道鲜美,饭糍脆香
小怪看《深夜食堂》里的茶泡饭那集的时候,就在想阿拉上海的菜饭才更好吃啊!
其实菜就是将大米、蔬菜、咸肉结合在一起,制作方便,味道鲜美。
☞ 推荐食堂:
文庙菜饭
黄浦区文庙路282号(中华路口)
人均:15元
小怪每次去文庙买几本书,然后就会顺便吃一碗菜饭。这里的菜饭是猪油炒出来的,米饭粒粒分明,菜叶碧绿,更何况只人均也只要15元,好吃不贵啊~
第4集:小龙虾
找到帮你剥小龙虾的人了吗?
魔都的夏天深夜当然离不开小龙虾,“鲜、香、麻、辣”小龙虾的味道,小怪真的想想就忍不住要大吃一顿~
小怪听说吃小龙虾是最好的社交方式,因为大家都在剥小龙虾就没有手玩手机只能聊天啦~
☞ 推荐食堂:
沪小胖龙虾
地址:静安区新闸路1901号 (多家分店)
营业时间:11:00-凌晨3:00
电话:021 62337977
人均:164元
它分店太多了,小怪每次都是直接叫外卖,依然最爱黄焖小龙虾和十三香两种口味,百吃不腻啊~
对了,“沪小胖龙虾”是营业到凌晨3点的,感觉初夏的夜宵可以搞起来了,哈哈哈~
复茂小龙虾
地址:静安区胶州路32号,近愚园路 (多家分店)
营业时间:11:00-凌晨4:00
电话:021 52699075
人均:184元
(pic via 巴奈特)
也是一家开到凌晨4点多的店,可以夜宵;超爱“手抓小龙虾”,有了大中小特大的区分和价格,自己可以选择的。
第5集:豆花
深夜来一碗,真的很幸福!
小怪小时候吃豆腐花的时候,会拿到一碗光滑的“白色豆腐”,还加了不少紫菜虾仁榨菜等作料,自己动手拌一拌,好吃!
☞ 推荐食堂:
桃园眷村
静安区泰州路405号
021 62777917
人均:34元
他家的豆浆油条是圈内有名的,咸豆浆非常醇厚,油条浇上辣油提味非常鲜美;甜豆花用的是红糖调的味,真的好吃哦~
第6集:大肠面
有人觉得臭,但又有人爱的不行~
上海人对大肠面有种不可割舍的爱,简直听到大肠两个字就馋的不行。而大肠面虽然闻着臭,但是吃着真的很香!
☞ 推荐食堂:
哈灵面馆
地址:黄浦区浙江中路221号(福州路)
电话:021 63138980
人均:29元
这家是传统的浓油赤酱老面条,面条粗粗的有点偏硬,很有嚼头。大肠也处理得很干净,没有膻味。小怪每次去都点双浇双拼,可以在大肠面里再加腰花、鸡丁、猪肝……
第7集:生煎包
皮酥、汁浓、肉香
小怪喜欢把生煎包叫成生煎馒头,吃起来皮酥、汁浓、肉香!而且已经有了上百年的历史,一直是上海人民的心头好~
☞ 推荐食堂:
光头生煎
黄浦区西藏南路279号
人均:15元
老上海美食店的感觉,左边是透明的厨房间,可以看到四五位爷叔熟练的包着生煎锅贴,手法跟变魔术似的,三下五除二就搞定了!
生煎上撒了白芝麻和葱花,闻着蛮香的。小怪咬了一口,就有汤汁流出来,真的鲜!甜!咸!香!味道好的~
第8集:排骨年糕
50多年的历史
你们知道吗?排骨年糕已经有50多年的历史了哦~上海人没有不爱的。大排表面酥脆,肉质鲜嫩,年糕软糯,吃起来有微微的甜辣味,而且超级营养!
☞ 推荐食堂:
鲜得来
地址: 云南南路46号
人均:21元
(pic via Ueno无双)
他们家的招牌就是排骨年糕,两片年糕和一块炸猪排为一份,传统的味道!
第9集:咖喱牛肉汤
最大众的市井小吃
咖喱牛肉汤是上海最大众的市井小吃,而且上海的咖喱牛肉汤其实并没有那么浓的咖喱味的,汤喝起来鲜美之中带着一点点辛辣,牛肉嚼在嘴里回味无穷。
☞ 推荐食堂:各大小吃摊
第10集:粢饭团
糯米包裹着油条肉松
粢饭团是上海人最喜欢的早点之一,但是小怪经常大晚上会有想吃它的冲动!糯米包裹着油条、肉松、榨菜等等,一口一口真是满嘴留香,一本满足啊。
☞ 推荐食堂:各大小吃摊
第11集:烧烤串串
深夜撸串才是正经事
俗话说得好,世上没有什么事是撸串解决不了的,如果有那就两顿!大家最爱的去的深夜食堂应该就是烧烤串串大排档了吧~
☞ 推荐食堂:
新疆超级烤肉(三林店)
地址:浦东新区三林路732号
电话:13761517292
营业时间:16:00-00:00
人均:51元
浦东最帅的新疆帅大叔和他的超级烤肉,营业到十二点。
羊肉串10元3串,羊排羊腰10元1串,肉都很大块,而且没有羊肉的膻味!讲真的,这羊肉串估计是小怪吃过最好吃的羊肉串了,辣辣的好香~
第12集:上海冷面
夏天的夜晚最适合来一碗冷面~
夏天来上海一定不能错过上海冷面,先把粗细适中的面条蒸一下,凉过后淋上浇头和醋,口感Q弹~
☞ 推荐食堂:
东泰祥生煎馒头馆
黄浦区陕西南路309号(近建国西路)
人均:19元
虽然主打的是生煎馒头,但是冷面做得丝毫不逊色。作为百年老店,它的环境干净整洁,古色古香~
辣肉冷面有嚼劲,花生酱味道很香,不腻爽口,适合夏天!
第13集:啤酒
深夜来点啤酒,微醺的感觉也很好~
魔都最不缺的大概就是深夜小酒馆,小怪发现近两年大家都特别爱喝各种各样的啤酒~
☞ 推荐食堂:
啤酒阿姨 (新店)
地址:凯旋路1010号(靠近延安西路路口)
营业时间:24小时
魔都鼎鼎大名的啤酒阿姨开的新店,整家店面积达到400㎡,汇集了3000多种世界各地的啤酒,24小时营业!
第14集:黄鱼面
鲜美无比
“鲜到眉毛掉下来”,大概说的就是黄鱼面了吧。汤头清而不浊,味道鲜而不腥,味道不要太嗲哦~
☞ 推荐食堂:
顶特勒粥面馆
黄浦区淮海中路494弄22号,近雁荡路
营业时间:24小时
人均:25元
粥面全都是真正的老上海味道,雪菜黄里面的雪菜完全不会咸,配上黄鱼,鲜美无比。
8块钱的猪排味道老地道了,分量也是超足,反正小怪很爱吃!
第15集:鸡蛋饼
魔都的鸡蛋饼很特别
鸡蛋饼其实是北方的著名小吃,也叫煎饼果子,但在上海也是很很红的哦。先摊上一个饼,再加入鸡蛋、香肠、面酱、脆饼、油条等等,最后再包起来,一切为二!摊蛋饼的过程也是嗲~
☞ 推荐食堂: 各大小吃摊
未完待续
……
不管多夜,总有一盏灯光等你。
小怪相信,每个人心中都有一个属于自己的深夜食堂。
写了这么多,你们心中最治愈的魔都美食是什么呢…那些美食的背后,是不是藏着什么感人的故事?
魔都版《深夜食堂》后面的几集不如留给你们写吧~
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小怪等你们一起玩哦~
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