专栏名称: 糖酒快讯
中国酒类行业第一门户|糖酒快讯“PC+APP+微信”三大平台,百万酒业人士的选择
相关文章推荐
山西市场监管  ·  《山西市场监管》2025年第一期(数字版) ·  20 小时前  
山西市场监管  ·  《山西市场监管》2025年第一期(数字版) ·  20 小时前  
山西省商务厅  ·  山西省商务厅关于2025年商务事业发展专项资 ... ·  23 小时前  
山西省邮政管理局  ·  雨雪携寒至 大风呼啸卷云开 ·  昨天  
中国电建  ·  总理出席!坦桑尼亚这座大坝举行奠基仪式 ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  糖酒快讯

观察||黄鹤楼“清”立门户,霸王醉挑灯看剑,看湖北酒市的迷踪脚步…

糖酒快讯  · 公众号  ·  · 2018-06-05 19:58

正文


消费升级而带来的口感回归逐渐让清香型白酒迈入第二轮发展周期,成为“白酒新黄金期”的重要升级内容,这也让一些有清香型根基的酒企蠢蠢欲动,企图借着这股市场红利获得全新行业地位。


近期,占地106亩的武汉黄鹤楼酒庄暨酒文化博物馆正式落成,同时定位高端的两款清香型新品也随之亮相,黄鹤楼开启了复兴汉汾酒,回归大清香之路。这一突如其来的动作无疑成为搅动湖北白酒市场的一把长枪短匕,黄鹤楼高调喊出“回归大清香”口号的背后,湖北的清香型博弈也更具火药味.....

后来居上,霸王醉抢下湖北高端名片




在湖北区域市场,清香型白酒的发展由来已久,是清香型黄河生命防线中的一块重要堡地,深厚的消费根基让这里成为“清香复兴”之势中的重要一环。


不过,率先在新时期下为湖北扛旗本土清香大旗的并不是老名酒黄鹤楼。


2000年后,石花酒业打响了布局高端的攻坚战,而推出的武器便是如今在高端酒市场颇有声誉的石花霸王醉系列,作为一款清香型产品,它的诞生在当时可谓另类十足,但这一充满前瞻性的战略布局,让石花酒在湖北高端市场拥有了自己的发言权。


在霸王醉的成长蜕变中,原浆概念与高达70度的差异化特征是其核心价值点,并且石花推行全国保真连锁专卖店、聘请设计名师设计专用酒具、成立霸王醉VIP俱乐部、到央广打品牌广告......一系列战略措施与规划让霸王醉杀入湖北大清香领军阵营。


去年,双品牌战略下的石花又增添几分底气,霸王醉销量增长近50%,石花高端酒销量增长近80%。今年初,限量、涨价、走出去等战略新部署持续推进,石花在高端市场依旧强势。


湖北石花酒业董事长兼总经理曹卢波曾说:“品牌要有坚守的勇气,守的住的魄力。”在他看来,即使茅台、五粮液等全国名酒树立了行业高端酒格局,但区域品牌也要有打造高端产品的信心和决心。 这股子品牌精气神,或许是石花酒业敢于在本土劲酒、白云边以及老名酒黄鹤楼眼皮下开创大清香高端战略的根源。


擦亮名酒招牌,黄鹤楼反击求逆袭?




黄鹤楼针对清香型白酒的重新布局,又让湖北市场的清香之争硝烟再起。 此次黄鹤楼凭借“还是记忆中的味道”杀回湖北高端酒战场,试图利用消费者心中的老名酒记忆,重新唤回当年特制黄鹤楼清香产品在行业以及消费圈里的影响力。


另外,黄鹤楼通过产品重构,并借助全国清香复兴浪潮加码“汉汾酒”品牌回归同时,作为复兴战略重要组成部分的黄鹤楼酒庄也一并建成,这也是对目前白酒“酒庄热”的直接响应。


对于黄鹤楼来说,让消费者在充满历史底蕴的沉浸式体验中,找回名酒记忆和历史地位,并以此为其高端新品提供价值背书。大清香新品的上市,在一定程度上来说进一步构建了黄鹤楼在湖北高端市场的产品阵营。


一系列战略联动下,黄鹤楼似乎做好了市场逆袭的准备,但长期以来在品牌力维护上欠缺,让其还需进行充分的品牌补课。


“老冤家”再聚首,湖北清香高端市场烽烟起




如今,在清香大本营山西之外,湖北石花酒业与黄鹤楼相继以清香定位高端,围绕清香品类展开的市场培育与大胆创新,为“清香复兴”带来了一股强劲动力。接下来他们间的搏杀难免成为湖北市场高端战的关键内容,这两支有着不同历史背景和成长经历的企业,以清香品类为突破口展开的交锋,值得期待。


翻看历史发现,黄鹤楼与石花早上几十年前便已经有了争锋相对之势。


在黄鹤楼声名鹊起的上个世纪80年代,诞生在湖北谷城的石花也已经展露强势,80年代末曾一度成为全国第二个清香型白酒生产基地,并被冠以“北有杏花,南有石花”美誉。而当时的凭借“特制黄鹤楼”的崛起,黄鹤楼也赢得了“北汾南楼”的行业地位。


曾在1984、1989年第四、第五届全国评酒会上一举奠定行业地位的黄鹤楼,就是凭借着清香型产品“特制黄鹤楼酒”拿下“中国名酒”的称号。此次黄鹤楼再推清香型产品,并锁定高端市场,实际上是“迟来的回归”。







请到「今天看啥」查看全文