本文转载自：GQ实验室
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一则名为《胖是工伤！研究表明，越努力工作的人可能越容易发胖》的新闻刷爆了朋友圈，让困扰胖子们很长时间的问题终于得到了解答： 碳水化合物也戒掉了，晚上六点之后也不进食了，健身卡也办了，头像也已经换成“不瘦十斤不换头像”很长时间了，怎么就不见自己瘦下来呢？
原来，都怪自己工作太努力了！一分汗水，一分收获，再顺便收获一斤肥膘。虽然残酷，但起码这肥肉的来源正正当当、问心无愧。
停！
真的是这样吗？我们真地努力到了因忽视饱足感而过量进食的地步了吗？这一摊肥肉的背后究竟是什么？是无止尽的欲望还是扭曲的人性？是寂寞惹的祸还是现代科技的罪孽？让我们抱着一股去伪存真的探索精神开启今天的
《滚进科学——肥肉背后的秘密》
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孤独的美食家
“什么鬼，怎么B站的日本电视剧都下架了？”
他有点恼火地接连搜索了几部日剧的关键词。《深夜食堂》，没了；《三星营养午餐》，没了；《天皇的御厨》，没了。难道日本电视台最近盯得更严了？他从来没有这么慌张过，心跳都略过了一拍。赶紧搜索一下是怎么回事儿。
“还好还好，天无绝人之路！”他按照网上推荐的用“最多点击”重新排了个序，嗯，都出来了。得救了！他安心地点开一集《孤独的美食家》，打开一排外卖餐盒，开启了他一天中最愉悦的时光。
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记一次愉快的旅行
“今年五一中国出境游人数最多的目的地果然是日本呢。真是一段难忘的旅程。”她意犹未尽地回忆起这段旅程：鳗鱼饭、一风堂拉面、蟹道乐、怀石料理、神户牛肉......
对了，回国前在成田机场的免税店里也买了不少呢，白色恋人、樱花大福、各种口味 Royce 生巧克力、抹茶饼干......出去旅游都这么辛苦了，怎么好意思亏待自己的胃呢。
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缺陷基因
每次照镜子她都恨死自己的双下巴了。每晚在楼下跑一个半小时，天天只吃一顿白水煮青菜，身上都要练出马甲线了，但脸上的肉永远都减不下去。上周五一她看到爸妈参加夕阳红旅游团的照片，觉得自己和爸爸越看越像，虽然之前也有人这么说，但她这次注意到了爸爸的双下巴。
就在这一刻，她似乎彻底明白了“原生家庭”对一个人的影响。要是爸爸也是尖下巴就好了，这样也就不至于输在起跑线和不可抗力上了。越想越生气的她忽然想到了一直想吃但好久没吃的炸鸡，来一份吧。
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窗边的多肉君
如果你开始买第一盆多肉，那你一定还会再去买第二盆。现在，他家的阳台上已经足足摆满了39盆多肉，这让他的内心在动乱的现世获得了不少安稳。
他总是愿意美美地看着这些萌萌的多肉，却没有发现自己的身材也在慢慢地变成它们的样子。
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最后一瓶可乐
他最害怕的事情还是发生了：早上，他终于喝完了最后一瓶可乐，这下似乎不可避免地要去超市走一圈了。
去超市对于他这类持续发胖的空巢青年来说，本应该是一次有益的锻炼——反复挣扎了四十分钟（考虑是不是应该洗头）后，他不情愿地出了门，此时离超市关门只剩二十六分钟了。
结完账，独自拎着三个月可乐存货的他，觉得有些气喘。他回忆起一篇新闻说，空巢男青年晚上10点最孤独。而根据另一篇微信推文，对于孤独的人来说，最有效的治愈方法是深夜食堂。
于是，他摸了摸自己油腻的肚子，做出了一个决定，掏出手机，打开外卖 app，翻开“夜宵”，找到了熟悉的“锦州烧烤”。
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火锅的难题
不是要减肥吗？不是要减肥吗？他在内心里问了自己十遍同样的问题。一定不能破功，一定要保证……
啊这味道真香，好想吃……
今天心情不好被老板骂了，我好难受，不是有人说天底下没有火锅解决不了的事情吗，不是一顿不够就两顿吗……
要理智，火锅油太多，毛肚拿药水泡……
但是毛肚很好吃啊？蘸着麻酱和腐乳真的可以上天……
没事，吃了之后明天只吃沙拉……（打嗝）
“您好，几位？”
“一位，来个自助的，红油麻辣锅底。”
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146
他小心翼翼地、几乎是怀着敬畏之心地站上了电子秤，数字在发了疯似地变化一通后停在了“146”。他有点不敢相信自己的眼睛，昨晚不是都已经不吃饭了吗？怎么体重一点儿都没少呢？记得自己20多岁的时候，一个晚上不吃饭都能掉个两三斤呢。
“会不会是秤坏掉了？”他在内心肯定了自己的这个想法。
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一万多的健身卡
下班了，像往常一样，他提起包开车去了健身房。这是他第18次去那个地方，是的，他记得很清楚。
他见到了健身搭子小王。八块完美的腹肌在汗水的包裹下越发性感。为什么自己就没有呢？论努力，不比他差，论时间，更比他长。他每次都在思考这些问题。但今天不一样。
小王今天问了他，“你说咱俩基本一个时间来的，为啥就这么大差别呢？”
“我也在纳闷。”他尴尬地笑了笑。
他再也没有去过那家健身房，实际上，他哪家都没有再去。就连那张价值一万多的健身卡被丢在了哪里，他都忘了。
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热情的外卖
“吃什么好呢？”
他习惯性地打开手机上的外卖 APP，然后用力往下翻了三四页，他知道，前几页都是离自己最近的商铺，而他早就把它们吃遍了。
他的视线定格在了一家米粉店，这是一家离自己不近但配送时间挺短的店铺，菜品好评率每个都保持在100%。
“很好，”他熟练地将一道道菜加入购物车。一份飘香排骨汤粉、一份黄豆猪脚还有一瓶可乐。
“还差16元起送。”换下一家？好不容易找到一家合乎胃口的，太麻烦了。
“唉，那就再来份烧味双拼吧！”
下单。
“真是完美的一天。”
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回家的诱惑
搬家前，他就打定了主意在家做饭。理由很简单。一来可以省钱，二来可以发朋友圈，三来吃得健康。他坚持每天在家做饭，一日三餐皆是如此。就连同事偶尔的邀约，他都推推搡搡。
同事问他，为什么每次都要自己做饭，难道不麻烦吗？
“自己做的饭多香啊，放多少油都不担心是地沟油。而且，我口味重，又爱吃辣。”
可被问起日渐鼓起的肚腩，他答不上来。
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永远无法闭上眼睛的人
不知从什么时候开始，她患上了一种奇怪的病：永远无法闭上自己的眼睛。每时每刻，她无不在注视着社交媒体的动态——微博、微信、QQ、Ins、Facebook......看着大家在社交媒体上 po 出的越来越瘦的照片，体重只有82斤的她陷入了对人生的深深的怀疑：为什么只有我这么胖？
我们不知道她终究能不能“瘦”下去，但我们可以肯定她的眼睛是永远闭不上了。
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狡猾的鸡汤
他失恋了，他痛不欲生，他每天念叨着“世界上唯有美食与爱不可辜负”才能活下去，所以他从白天到黑夜都待在厨房里，择菜、洗菜、切菜、煮菜、吃菜。
他想，既然爱情已经辜负了我，我就绝对不能再辜负美食。
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