馄饨皮不只是能做成馄饨而已，满满的创意~

每次在家做馄饨总是掐不准量

常常会为了剩下的馄饨皮

特意再去买一点肉

其实馄饨皮也能吃出花样来噢~

馄饨：

450g猪肉 / 32只虾（剥壳，去虾线）

32张馄饨皮 / 10g姜末 / 10g糖 / 10g酱油

10g芝麻油 / 适量葱花 / 适量盐 / 适量胡椒粉

汤：

450g虾（剥壳，去虾线） / 250ml 鸡汤

10g芝麻油 / 2瓣大蒜 / 5g姜末 / 适量葱花

100g蘑菇 / 1根胡萝卜 /3棵小白菜

1. 碗中加猪肉450g猪肉（肉末）、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀，肉馅备用。

2. 如图，馄饨皮中间放适量肉馅，顶部再放一只虾，手指蘸取水，在馄饨皮边缘抹上一圈水，馄饨皮对折，尽量沿着肉馅捏紧，将里面的空气捏出去，成一个三角形，最后将馄饨皮角捏在一起即可。

3. 锅加水，烧开，放馄饨，煮约5分钟，馄饨浮起来就好了。同时，煮馄饨汤。

4. 锅开火，热芝麻油，爆香大蒜、姜，加鸡汤、蘑菇、胡萝卜，煮沸，煮约5分钟，直到蘑菇变软。加小白菜、虾，煮约4分钟，直到虾变粉色。再加入馄饨，拌匀即可。

香蕉 / 馄饨皮

蜜红豆（可买现成也可自制）

1.准备食材，十分简单，蜜红豆也可以自制

2.将香蕉切片，和蜜红豆一起用馄饨皮包着，对折

3.记得要蘸水封边，轻压

4.平底锅抹一点油煎一下, 两面煎至金黄即可

这里分享个场粉分享 群里@王静 老师

曾经教过的香蕉派做法

1.香蕉打成泥，没有原汁机的可以切小块用勺子使劲摁压

2.将面皮擀薄切成长方形，放上香蕉泥，四边沾上水对折

3.对折后，三个边沾上水向上折一点边，防止漏馅

4.平底锅放适量油，放入香蕉派两面煎黄

5.煎好了，可以开吃啦

ps:馅可以用各种水果泥来做，当然也可以做肉馅素菜馅，面皮不会做的可以买馄饨皮