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芝士焗红薯：奶香甜蜜，能量100分

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2016-10-26 18:00

正文

芝士焗红薯是一种西式的红薯烹饪法，烘烤过后，芝士奶香四溢，轻轻挑起就有诱人拉丝，压碎的红薯泥口感绵软细腻。虽然今天的方子是用烤箱做的，但是用微波炉也可以达到同样的效果哟~

-- 芝士焗红薯 --

by 阿修罗ashura

-- 用料 --

红薯 2个

马苏里拉芝士适量

糖少许

柠檬汁少许

-- 做法 --

❶ 红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。

❷ 薯块取出碗里压碎。

❸ 拌入少许糖和柠檬汁。

❹ 铺一层芝士碎芝士。

❺ 烤箱200度烤到表面出现焦点。

❻ 芝士碎烤至焦黄。表面焦焦脆脆，一叉子起来，有芝士酥壳碎的声音，还能拉丝。

-- 小贴士 --

没有烤箱的小伙伴，用微波炉高火模式叮3分钟即可。

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