沾了火锅味的衣服不想洗，怎么办？三招轻松搞定……

信息来源：湖南交通频道

现在这种天气

火锅 开始成为人们餐桌上的最爱。

但是吃火锅，总是免不了碰到这些问题：

为什么吃完火锅身上总是一股味？

吃了火锅为什么满身怪味道

“这出来吃次火锅，回家几天味儿都散不了。”好多人在吃完火锅后都有这样的无奈。

有人说，这股味道是食材混合导致的味道；也有人说，可能是化学调味料的原因……

但据餐饮界业内人士透露，那股味道就是各种火锅添加剂、增香剂和飘香剂造成的。

现在此类添加剂在调味品市场公开发售，种类多达数百种。虽然这些添加剂也被些小餐馆用在部分菜品中，好给菜肴增香，但由于菜品上桌后会迅速变冷，其味道挥发并不明显。

但这些添加剂用在火锅中就会大不一样，因为经火锅反复加热沸腾后，各种添加剂会充分挥发到空气之中，并黏附在人的头发、衣服上，所以在吃火锅时，这股味道尤其明显。

与之相反，天然食材香味挥发相对比较慢，消失得比较快。

对分辨火锅添加剂的问题，中国烹饪大师何培艳有个直观的说法——人体本就有本能的分辨和排斥能力。就像方便面，刚开始吃时感觉特别美味，吃多了闻到就反胃，那就是自己的身体在说“不”。

如果一种食物的香气，你闻到的反应不是食欲，而是不适甚至是反胃，那十有八九是用了化学调味品的后果。因此要格外注意，敬而远之。

如何分辨化学火锅？只能靠鼻子闻，特别要注意刚进店时闻到的那股味道，如果感觉香气过于浓郁刺激、而且老远都能闻到味儿，那多半就是添加剂的味道了。因为进店时鼻子的感觉是最灵敏的，进去呆几分钟后几乎就再也闻不出个所以然了。

【方法一：用柠檬水喷洒衣服】

为什么柠檬水可有效去除衣服上的异味呢？原理是两方面的，一方面，火锅味、烟味其实是各种油脂挥发出来的小分子，吸附在衣服上面形成的，这种小分子难溶于水，但是对于柠檬汁中的柠檬酸这类有机物，是很容易溶解的，只要它们溶解了，水分挥发时就会把它们带走，不会再有味道散发出来。另一方面，对于那些比较顽固的吸附分子，柠檬水本身的清香又会掩盖它们的味道，所以效果最明显。

【方法二：水蒸气帮忙】

如果回家要洗热水澡，就把有味儿的衣服挂在充满蒸汽的浴室内，过个把钟头取出，挂在通风的地方吹吹就好了，混着沐浴液清香的水汽会把火锅味带走。