这个夏天，最适合女生的饮品原来是它

下厨房的阿布

厨友@ 下厨房的阿布 可算是个小酒鬼了，家里屯了各式酒水不说，还爱买新酒回来品尝。这回她又发现了什么好喝的酒呢？

说起红酒，很多女生就会联想到干涩微酸的口感，并不觉得好喝。然而，我今天要推荐给大家的红酒并不是涩涩的干红，而是充满了少女气息的一瓶独特的甜红葡萄酒。初次喝酒的人也能轻松接受，滑溜溜，不涩口，口感甜蜜轻盈，很适合女生。

商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang

这瓶好喝又特别的甜红葡萄酒，名为「柔丝伯爵」，酿造时混合了葡萄与可可豆一同发酵，使得成酒别具风味。从倒酒开始，一股类似香草奶油的甜品香气就以酒杯为圆心慢慢晕开，摇晃摇晃酒杯，沐浴在这甜甜的少女气息里。

商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang

抿上一口，首先感受到的是清爽的微甜和浓郁的可可香，继而葡萄酒常规的单宁酸风味才在甜味的包裹中释放出来，口感层次丰富而饱满。这款酒，我信心满满地表示：盲测就能喝出来！

如果要概括一下这款柔丝伯爵口味上的优点，其实是 一款不怎么像红酒的红酒，但是好好喝 ！它来自旧世界葡萄酒产区德国，却采用新世界葡萄酒酿造工艺，可可风味的融入，极大地迎合女性群体口味偏好。简直是女生最爱！

商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang

柔丝伯爵采用螺旋瓶盖密封，直接拧开就能喝，不像传统红酒还要用开瓶器开木塞。另外，饮用起来也很简单，不需要传统红酒的醒酒环节，开瓶即饮。冷藏后风味达到最佳哟~ 单独品尝、佐餐都很棒！

配牛排

除了直接喝，这款葡萄酒还有能开发出多种玩法。

夏天将至， 兑上苏打水、冰块 ，冰爽好味。

商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang

或者直接 倒冰格里冻成冰沙 。没错，它并不会冻成硬邦邦的冰块，而是接近冰沙的质地，勺子轻轻一挖就能直接吃啦！

用柔丝伯爵来做「红粉雪碧」效果也很赞。倒上半杯雪碧，让红酒顺着勺背缓缓流入杯中。

商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang

一杯层次分明的红粉雪碧就做好了，艳惊四方有木有~

商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang

得益于可可的芳香，柔丝伯爵基因里便和甜点相当般配，用来做冰激凌慕斯，作为甜酒液刷磅蛋糕，甚至加进淡奶油中打发，都增添不少风味呢！