专栏名称: 上城区市场监管局

发布上城区市场监督管理局工作有关的政策、法律、法规、动态、信息等。

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基层动态｜清波所开展生鲜门店规范治理行动

上城区市场监管局 · 公众号 · 食品安全 · 2025-02-21 16:48

主要观点总结

上城区清波市场监督管理所对生鲜食品市场进行检查，规范生鲜食品市场经营秩序。

关键观点总结

关键观点1: 执法人员对辖区生鲜门店进行食品安全检查

根据《食品安全法》等法规要求，上城区清波市场监督管理所对辖区内的生鲜门店进行了食品安全检查，包括农贸市场、社区生鲜超市、连锁生鲜门店等经营主体。

关键观点2: 检查内容涵盖多个方面

本次检查重点关注生鲜肉经营主体资质、产品新鲜程度、与所购批次记录是否相符、是否有动物产品检疫合格证等，并督促商户杜绝销售感官变质的生鲜肉类。

关键观点3: 检查发现的问题

执法人员在检查过程中发现了个别商户存在经营资质未悬挂于醒目位置、环境卫生不整洁、进货查验记录等问题，已对商户负责人进行约谈，并责令限期整改。

关键观点4: 后续的检查计划

上城区清波市场监督管理所计划进一步扩大检查覆盖面，加大蔬菜肉类市场监督检查力度，并督促经营者强化食品安全责任意识。

正文

为进一步规范生鲜食品市场经营秩序，根据《食品安全法》等法规要求，上城区清波市场监督管理所于2025年2月13日，出动执法人员8人次，对辖区8家生鲜门店食品安全进行检查。

针对生鲜食品流通环节风险高、消费量大、群众关注度高的特点，本次生鲜门店规范治理行动聚焦农贸市场、社区生鲜超市、连锁生鲜门店等经营主体，重点检查在售生鲜肉经营主体资质是否合法；在售的生鲜肉、果蔬是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况；在售的生鲜肉、果蔬与所购批次记录是否相符、是否做到“信息一致”、有源可溯；在售的生鲜肉是否有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等证明；同时，执法人员督促经营商户严禁销售感官变质、有异味的生鲜肉类，坚决杜绝渠道不明，旨在及时发现并消除食品安全隐患，督促经营者落实主体责任，构建安全放心的消费环境。

执法人员在检查过程中发现，个别商户未将经营资质悬挂于醒目位置；食品销售场所和储存场所环境卫生不够整洁，存在乱堆、乱挂等现象；进货查验记录、相关凭证、记录未尽到保存期6个月以上的要求等问题，现场已对商户负责人进行约谈，责令限期整改。

下一步

上城区清波市场监督管理所将进一步扩大检查覆盖面，持续加大蔬菜肉类市场监督检查力度，督促经营者强化食品安全责任意识，严把产品进货关与经营关，让群众购得放心、吃得安心。

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