妈妈压箱底的“祛湿宝”！一碗下肚，皮肤好、肠胃通、瞌睡虫都不见了！

⚬ 春天的靓汤必有它的一席之地，祛湿顺肠道，不油不腻还很清甜。

没错，它就是 土茯苓排骨汤。 土茯苓带着山野清气扑进砂锅，薏米芡实遇热胀开绵软芯子，排骨炖出胶质挂勺的金汤，喝一口从舌尖鲜到脚后跟。

土茯苓是“祛湿界扫地僧”，专攻脾胃水浊，《本草纲目》盖章的“筋骨毒气克星”；薏米芡实双打配合，纤维含量是燕麦3倍，咕嘟一碗等于给肠道做瑜伽。周末的午后煮上一锅，香气飘满屋～

食谱作者@小森的妈妈 ：

“土茯苓有解毒、除湿、健脾胃的功效，在菜市场里可以买到。加上了常用的薏米、芡实，搭配排骨煲出来的这个汤，家里人都很喜欢。”

厨友@yan9290

“用的是扇骨，这道汤非常适合广东人，清清淡淡的也非常适合春天喝。”

by 厨友@唯一_257s

“买的干土茯苓，一样的味道😛。”

by 厨友@.愤怒的小姐

“😁😁😁小火炖了一个钟，汤汁老浓郁了。”

by 厨友@香港微信842080104

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🥦用料

鲜土茯苓  100克

薏米        适量（一小把）

芡实        适量（一小把）

排骨        250克

姜片        适量

蜜枣        2颗（不需要太大）

盐           适量

* 小贴士：喝土茯苓汤时不要喝茶，肝肾阴虚的人以及孕妇慎服。

🍳做法

1. 土茯苓洗净切片，芡实稍稍浸洗，然后清洗好薏米后，浸泡约十分钟 （这样比较容易煮烂） 。