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比奶茶过瘾,比可乐上头!一年一度的甜酒节来了。

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2025-03-21 13:00

正文

从2019年到现在,我们的甜酒节已经办到第7年了!

为了选品,我们最近还 自费近万元评测了各大平台商超的甜酒。

结论嘛,忍不住说句大实话哦:虽然葡萄酒市场比前几年更满地开花,但感觉 大家能买到的甜酒种类非常有限,而且各家选品越来越趋同(作为甜酒党实在不太满足) ......

所以,我们还是想坚持做企鹅自己的甜酒节:每一年跑遍世界各地酒展挖掘甜酒,想让大家喝到更多有趣的东西。 (我们CEO老王2月在法国意大利酒展,3月在德国酒展)

预告一下:今年的酒单比去年还要重磅!比爷爷辈还老的1964年份的雪莉酒、陈酿25年的滴金贵腐、 好喝程度不输加拿大但价格便宜三倍的中国东北冰酒、橘子糖一样的西班牙橘子酒.......

赶紧来说说今天开场的选手:一支非常特别的小甜水  它属于莫斯卡托小甜水的隔壁亲戚。

莫斯卡托, 这就是我们卖最多、也最受欢迎的甜酒种类,但市面上同类产品也非常多,口味相差并不大。

这支,大概是我们喝了几百支莫斯卡托里,好喝得足够有区分度的,因为来自更高级别的 特级子产区,从葡萄品种到酿造工艺都跟一般莫斯卡托不同——不夸张:可以用独一无二来形容。

也所以,我们把酒庄在国内的库存都包了, 价格打到最底,全网独家发售

还没推文,就已经有朋友在晒同款了,特别适合爱猫党拿回去拍照。

首先, 葡萄品种就很 特别 :莫斯卡托都是用麝香葡萄,但这款是一种 橙花麝香品种

既有麝香葡萄家族共有的荔枝桃子,还多了一股柑橘调性(红美人、甜橘柚),以及一丝香水般的橙花茉莉香。

第二: 酿造工艺不一样。

传统意大利莫斯卡托是大罐发酵,这支是 香槟法发酵,发酵时间是普通莫斯卡托的两倍 ,而且是瓶内二发,所以 气泡强度、绵密程度++

气泡压达到5Pa,已经接近香槟的香槟强度了,要知道一般Asti的莫斯卡托气泡只有2Pa。所以酒庄用香槟塞给它装瓶,图片可以感受下它气泡的充沛程度。

酒庄Vigna Roda是今年首次进口中国,我们甜酒节全网独家售卖: 单支128元。

说实话,这在moscato里算中等价格,比它便宜的太多太多,但我们还是有信心说一句:市面上50-140元价位段的moscato,比它好喝的不多。

划重点:3月21日至4月21日,甜酒节专区 任选两件95折、四件9折,多买多省! 👇

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接下来跟大家展开讲讲,这支莫斯卡托的好喝,到底怎么不一样?

理由一

特殊品种橙花麝香酿造

宛如柑橘调香水

麝香葡萄因为天然具有奔放的花果香,所以很适合做成讨喜的甜酒。比如大家熟悉的莫斯卡托Moscato,就是市面上最常见的麝香葡萄甜酒。

但,麝香葡萄的精彩远不止于此,今天这支起泡甜酒用到的 橙花麝香葡萄 (Fior D'arancio,字面意思是“橙花”,也被称作Moscato Giallo) ,也是麝香葡萄家族的一员。

它有麝香葡萄的高香特性,但又比莫斯卡托有趣,风味很不一样!

除了麝香葡萄都有的荔枝白桃,橙花麝香还表现出更 明显的柑橘调性 ,仿佛 蜜柑杏桃、橙花茉莉般清新

它甚至凭借一己之力,让意大利分级制度里, 多了一个橙花麝香莫斯卡托子产区。

可以这么理解:便宜的莫斯卡托很多是DOC大区级,好点的是最高DOCG级(比如Asti小产区),这支则是 最高DOCG级里更好的一个子产区 Colli Euganei,也是意大利唯一一个橙花麝香法定产区。(在国内能买到的酒款不多)







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