专栏名称: 场库
专注于分享国内外精选短片,用最直观的方式让你大开眼界。V电影,一本高品质的影像杂志。
目录
相关文章推荐
福州新闻网  ·  热搜第一!演员姚晨凌晨发文 ·  2 天前  
GS权益虚拟卡卷数字终端  ·  看《哪吒2》还能赚钱?】手把手教你省钱购票+ ... ·  2 天前  
GS权益虚拟卡卷数字终端  ·  看《哪吒2》还能赚钱?】手把手教你省钱购票+ ... ·  2 天前  
罗罔极  ·  「封神」的影评,我这篇全网第一 ·  2 天前  
深焦DeepFocus  ·  罗伯特·奥特曼诞辰 100 ... ·  5 天前  
电影工厂  ·  杨子的浴池裸戏,丢人都丢到国外了 ·  4 天前  
51好读  ›  专栏  ›  场库

【自制】没有酸笋的米粉,不是一碗好米粉 | 魔力美食

场库  · 公众号  · 电影  · 2017-04-13 21:04

正文

微信ID:v_m ovier

感悟人生,只需一刻钟


△ 酸笋米粉


哈喽大家好

我是 美食 妮妮兔 (。・・)ノ


说起酸笋啊,彷佛隔着屏幕就能闻见它的味道了。有人说,它带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,但是偏偏就爱这个味!尽管它的味道让小胖友“退避三舍”,但还是有很多小胖友都舍不得这一口粉。所以,有人说:它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚!


剁椒和卤汁再配上酸笋和叉烧肉都丢进锅里煮,再把泡软的米粉进去洗个澡。加上 熟黄豆和 花生米,简直是内涵满满。出锅后, 鲜美的汤汁渗透每一根粉条,嫩滑香酥得享受其中~


每天闲着没事来口粉,嘶溜嘶溜的吸光了所有不悦的情绪和烦恼。



香葱

香菜

卤汁

酸笋

叉烧肉

干米粉

芝麻油

熟黄豆

花生米



空碗中放置干米粉,加水浸泡


冷水浸泡5小时左右,泡软后捞出沥干备用


将叉烧肉切成片


酸笋入清水清洗,捞出沥干备用


少量香葱洗净后,切末


少量香菜洗 净后,切碎


起锅倒入一勺剁椒, 一碗卤汁


再加入酸笋和叉烧肉


再把熟黄豆、花生米入锅


翻炒后加入200ml清水,少许酱油

以及白糖和少许醋混合备用


米粉沸水入锅,煮三分钟


将米粉捞出沥干后,淋上汤料







请到「今天看啥」查看全文