好物 | 他们在厦门为这碗面排长队，其实你在家就能轻松吃到

厦门的每一缕海风里都藏着美食的味道，沙茶面便是其中浓墨重彩的一味，不仅令厦门人魂牵梦萦，还让无数外地人跋山涉水而来品尝鲜味。遍地开花的沙茶面小店总是大排长龙，食客们对沙茶面的热情可见一斑！

沙茶面做法简单：烫熟碱面，加入豆泡、鱼丸，淋上沙茶汤料。汤汁金黄，红油闪闪，辣味、海鲜味、花生酱味扑面而来，喝起来有沙沙的颗粒感，鲜嫩的鱼丸一口咬下去，肉汁溢出嫩皮，配上浓汤一本满足！

图片来自厨友@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

大家都说除了厦门的沙茶面，哪里的都不正宗。为了一碗沙茶面，难道真得去厦门？现在市集里就有一款产自厦门的沙茶面——锦和甲沙茶面套餐，让你足不出户、十分钟享受正宗厦门味道！

“锦和甲”在闽南话里是“美味可口”的意思，多年来口碑甚佳的锦和甲不仅为当地老牌餐馆供货，还曾代表厦门参与中华名小吃评选并多次获奖，是厦门远近闻名的良心美食品牌。

店家按比例把汤底、丸子和面搭配好了，简直吃货福音！

锦和甲沙茶面汤底真材实料，将海鲜沙茶与自制现磨的花生酱搭配，辅以冰糖、鱼干、虾米、海盐等配料调味，花生味儿足，香而不腻，恨不能一次全喝光！不仅如此，所有汤底当天熬当天发，新鲜得不得了！

图片来自厨友@慧式生活

为满足不同的口味，店家贴心地准备了两种面条，碱面爽滑细腻，细面弹牙有嚼劲，厨友们可以根据自己的口味选择，但一定要按照说明书煮面喔~ 

图片来自厨友@青鱼小罐头

最令人称道的是它的鱼丸，纯手工制作，料足味鲜！选用当天的新鲜鱼肉，手工拍打包心，皮二馅八，鱼丸细腻白胖，煞是可爱。制作过程紧锣密鼓，使得锦和甲的鱼丸更加新鲜！

做法也超简单，煮一煮、拌一拌，地道沙茶面，轻轻松松DIY！

锦和甲的沙茶面既是一日三餐的家常菜，又是宵夜美食，还可以做沙茶面火锅，简单易做，花样还多！口味重的厨友可以自己调味加料，蒜泥葱花一放，色香味俱全！

现在下单还有优惠喔！

厨友@镜星融 的评价：

分量十足，每种丸子很好吃，沙茶酱很浓稠，还送了两颗丸子和一小袋花生，最喜欢鱼籽福袋。

厨友@hinatayuki 的评价：

一打开沙茶酱的袋子花生酱的味道就扑面而来，喜欢停不下来！

厨友@MASATO在成长 的评价：

儿子说跟他在厦门吃的一样！超级赞！

锦和甲 | 正宗沙茶面套餐

含汤底、手工丸子、碱面/细面

基础装（2人），46元包邮（原价49元）

加量装（2-4人），63元包邮（原价69元）

家庭装（5-9人），115元包邮（原价129元）

优惠仅到8月23日

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