专栏名称: 健康圈
健康是人生的第一财富!健康是一种心态!懂点健康养生,自己的身体自己做主!
目录
相关文章推荐
营养师顾中一  ·  黑枸杞的花青素,热水泡完还有效吗? ·  2 天前  
丁香生活研究所  ·  你洗衣机用错了!7 个洗衣误区,难怪洗不干净 ·  1 周前  
广东疾控  ·  国家基本公共卫生服务,伴随您一生健康 ·  5 天前  
51好读  ›  专栏  ›  健康圈

视频 | 这种野菜真的致癌吗? 爱吃的朋友一定要看!

健康圈  · 公众号  · 养生  · 2017-03-15 11:57

正文

近几年,野菜在老百姓的餐桌上流行起来。热炒凉拌,各种吃法,功效也各种各样。但是有人说蕨菜有强致癌性?真的是这样的吗?跟着小编一起来看看吧!



原来蕨菜中的原蕨苷是具有致癌性的,在嫩叶中含量较高。而所谓的“致癌性”也不是一吃就得癌,而是长期食用且达到一定量才有可能致癌。


那我们在吃的时候,要注意些什么呢?接着往下看~



只要爆炒或者浸泡,让具有致癌性的原蕨苷失去活性,就能让蕨菜的致癌性降低。大家记住了吗?


但是专家也提醒大家:不要只记住了他们的一些保健功效,而忘记了他们本身的一些危害哦!