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爆黄!流心!韩剧里的酱蟹,魔都就有!还有买一送一!

上海去哪吃  · 公众号  · 美食  · 2019-12-25 11:00

正文






在韩国综艺、韩剧里,它频繁出镜,是 去韩国必打卡的国民蟹! 也是 国呼声超高的家乡菜~ 当年千颂伊吃酱蟹,馋哭多少 屏幕前的观众,包括我!


·魔都就有同款! 买一送一·

现在不用飞韩国, 一样的味道,在魔都就能吃到! 还有, 买一送一! 详情老规矩文末见~)



名人蟹

在魔都,能吃到酱蟹的店不多,正宗的就更少了。深扒君好不容易替你们挖到一家, 开了7年 的小店,专做 韩式酱蟹


坚持正统韩式做法,每只都是 360°爆黄!流心! 吃过都被迷得不要不要的!


堆成山的蟹黄,底下是 果冻般细腻的蟹肉 ,嗦一口,是连酱油都盖不住的鲜甜,那种感觉谁吃谁知道!


·韩国空运梭子活蟹! 全是母蟹·

梭子蟹都坚持从 韩国空运 ,只有 活的! 母蟹! 才有资格用来做酱蟹,吃起来更放心~尺寸从200g-500g,越大越贵哦~


·酱油是灵魂! 腌足48小时·

除了生蟹品质, 酱油更是灵魂所在 加苹果/辣椒/大蒜等 生腌48小时 比例大有讲究 。是 不同于 宁波咸蟹的 蒜香+甜辣 ,好吃到想跟老板买秘方!


·用蟹壳拌饭才是正宗吃法·

正宗吃法,就是 把米饭放进蟹壳,与蟹黄、酱汁一起拌匀 ,隔着屏幕都流口水啦~!难怪在韩国,酱蟹还有个名字—— 偷饭贼!


·不止蟹! 还有这些酱油系列·

名人鳌虾(左上) 名人虾(右下)

吃了酱蟹,还有鳌虾、 黑虎虾、小鲍鱼, 都是酱油做法,来这一次过足瘾~



▲韩式 章鱼火锅

活活活 章鱼! 上桌还在扭来扭去,小吸盘也超有力。很多人来之前都不敢吃,吃完却还想来!


别怕!不是生吞这么重口味,而是煮火锅!煮熟后 剪成小块,汤汁渗透到每一个触角,吃起来Q弹入味。


·土豆排骨汤! 肉多到扑出来·

▲韩式 土豆排骨汤

土豆排骨汤也是去韩国必打卡!这里的肉肉给得超多超大块, 锅子都快塞不下,料多到一人吃不完~


肉炖的酥烂,筷子轻轻一拨就能下来,每一丝都吸收了汤汁的味道,暖胃更暖心, 专治降温综合症。



泡菜可是韩料店的 试金石! 韩式鱿鱼五花肉、泡菜五花肉、韩式炒年糕… 用料绝不手软!


深扒君最爱章鱼的,鲜嫩弹滑。鲜甜辣,齐活儿了, 吃完恨不得把酱汁打包一份回家!


▲铁板牛肉粒(左)、铁板牛仔骨(右)

铁板牛肉粒、铁板牛仔骨,都是店里的人气款,喜欢的千万别错过~



没有显眼的招牌,很多人第一次来都会迷路。却凭着正宗的口味, 在魔都韩国街一开就是7年!




进门就是樱花树,暖黄色灯光,就像走进 韩国民舍 ,位子不多却温馨雅致,喝的饮料都是韩国来的哦~


现在! 不用飞韩国!







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