在韩国综艺、韩剧里,它频繁出镜,是
去韩国必打卡的国民蟹!
也是
韩
国呼声超高的家乡菜~
当年千颂伊吃酱蟹,馋哭多少
屏幕前的观众,包括我!
现在不用飞韩国,
一样的味道,在魔都就能吃到!
还有,
买一送一!
(
详情老规矩文末见~)
▲
名人蟹
在魔都,能吃到酱蟹的店不多,正宗的就更少了。深扒君好不容易替你们挖到一家,
开了7年
的小店,专做
韩式酱蟹
。
坚持正统韩式做法,每只都是
360°爆黄!流心!
吃过都被迷得不要不要的!
堆成山的蟹黄,底下是
果冻般细腻的蟹肉
,嗦一口,是连酱油都盖不住的鲜甜,那种感觉谁吃谁知道!
梭子蟹都坚持从
韩国空运
,只有
活的!
母蟹!
才有资格用来做酱蟹,吃起来更放心~尺寸从200g-500g,越大越贵哦~
除了生蟹品质,
酱油更是灵魂所在
。
加苹果/辣椒/大蒜等
生腌48小时
,
比例大有讲究
。是
不同于
宁波咸蟹的
蒜香+甜辣
,好吃到想跟老板买秘方!
正宗吃法,就是
把米饭放进蟹壳,与蟹黄、酱汁一起拌匀
,隔着屏幕都流口水啦~!难怪在韩国,酱蟹还有个名字——
偷饭贼!
吃了酱蟹,还有鳌虾、
黑虎虾、小鲍鱼,
都是酱油做法,来这一次过足瘾~
活活活
章鱼!
上桌还在扭来扭去,小吸盘也超有力。很多人来之前都不敢吃,吃完却还想来!
别怕!不是生吞这么重口味,而是煮火锅!煮熟后
剪成小块,汤汁渗透到每一个触角,吃起来Q弹入味。
▲韩式
土豆排骨汤
土豆排骨汤也是去韩国必打卡!这里的肉肉给得超多超大块,
锅子都快塞不下,料多到一人吃不完~
肉炖的酥烂,筷子轻轻一拨就能下来,每一丝都吸收了汤汁的味道,暖胃更暖心,
专治降温综合症。
泡菜可是韩料店的
试金石!
韩式鱿鱼五花肉、泡菜五花肉、韩式炒年糕…
用料绝不手软!
深扒君最爱章鱼的,鲜嫩弹滑。鲜甜辣,齐活儿了,
吃完恨不得把酱汁打包一份回家!
铁板牛肉粒、铁板牛仔骨,都是店里的人气款,喜欢的千万别错过~
没有显眼的招牌,很多人第一次来都会迷路。却凭着正宗的口味,
在魔都韩国街一开就是7年!
进门就是樱花树,暖黄色灯光,就像走进
韩国民舍
,位子不多却温馨雅致,喝的饮料都是韩国来的哦~
现在!
不用飞韩国!