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又挖到一款国产金酒，像甜橙龙井茶香水......

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2025-02-11 18:10

正文

今天要安利一支 新发售的国产金酒 ，我们期待了挺久的。
去年10月喝到内测版本就觉得性价比高过一些进口金酒，2025年它终于能买到了。 （我们是全网首发，价格特别美丽，可以猜一猜 ）
是一个杭州千岛湖的新酒厂，说出来90%的酒吧老板估计都没听过。
但背景很硬：挖来了福建大芹威士忌的前首席酿酒师林韦贤。（大芹，中国第一家单一麦芽威士忌酒厂，也是第一个在国际上拿奖的中国威士忌）
你可以理解为 中国首位获得国际威士忌大奖WWA金奖的酿酒师，最懂蒸馏+酒液调配的人之一，出来自立门户做的金酒。 （之后几年里也会发售威士忌）
还请来了世界级权威专家Henric Molin担任酒厂顾问。
第一口的初印象：比传统的英国干金更易于纯饮，因为酒体更甘润，杜松子的辛辣味更轻， 满满甜橙、甜柠檬、橘柚 。
就算不用来调酒，随便兑苏打水就好喝，非常新手懒人友好。
在传统金酒的杜松子原料基础上，还很创新地加入7种中国本土草本植物一起蒸馏：杭州西湖龙井茶叶、云南木姜子、山核桃、桂皮、甘草等。
你能喝到 木姜子带来的橙花柠檬草清香、甘草的清甜、龙井茶的优雅余韵。
加入苏打水或汤力水后，风味更是一层一层析出。
酒厂的故事我们下文再说。
先揭晓一下价格：700ml，108元。我们今天作为 全网首发只要98元（限时一周） 。
摸着良心郑重地说： 这是我们近5年里喝过性价比最高的国产金酒了。 （在它之前，我们的国产金酒之光list里有 八浪 、 非二进制 、 椒语 ，现在又添一款，也是定价最口粮的一款）
全网首发，可以买了👇
淘宝直 通 车（可以复制后 打开淘宝）👇
59 ￥yRsre6LKW6z￥:/

这是来自杭州千岛湖一个非常年轻的蒸馏所：千岛金久酒厂。
酒厂老板本身是十几年经验的欧洲烈酒进口商 （我们也是在酒展上认识的） ，这两年估计是钱太多了，所以干脆在国内建了个蒸馏厂，做金酒威士忌等烈酒。
在欧洲的人脉资源确实厉害：还请到了Henric Molin担任酒厂顾问。 （Henric Molin👇是瑞典威士忌头牌酒厂赫文HVEN的酿酒师，赫文最出名那款 “世界最佳黑麦威士忌” 我们店铺里也有，一整个杏仁黑巧蛋糕好好喝）
正好林韦贤也是前年刚离开福建大芹酒厂，就也被挖了过去...... dbq这些行业内八卦我们是不是讲太多了
讲真，以上酿酒师背景信息我们喝的时候压根都不知道。
但品质和水平是能喝出来的：
你能喝到英国干金经典的甜橙柑橘调，但是被放大了，风味和酒精融合度相当好； 杜松子取了香气但避掉了很多辛味（这点尤其好，使得它更适合纯饮，而且无需很甜的汤力水去平衡杜松子那个辛辣味，加苏打水也平衡好喝）。
跟很多国产金酒一样：在传统金酒的杜松子+橙皮+芫荽原料基础上，创新地 加入多种中国本土草本植物一起蒸馏。
杭州西湖龙井茶叶、云南木姜子、山核桃、桂皮、甘草等。
你能喝到木姜子带来的橙花柠檬草清香、甘草的清甜、龙井茶的优雅余韵。
还有一个加分项：
酒厂选在千岛湖，因为这里是家一级饮用水水源地，水质甘冽，富含矿物质，呈天然弱碱性。
用这种水来酿制+稀释的金酒，酒体上确实挺干净柔和的。
所以这款酒叫做“千岛金”，英文名是「1078 Island Gin」，取自千岛湖有1078个独一无二的岛屿。
最后补充一下：由于酒厂老板本身也是很多年经验的金酒威士忌进口商，跟国内各大酒吧都很熟，所以这款金酒也邀请到了全国200多家酒吧进行鸡尾酒风味评测。
总共测试了14个不同版本（看看哪款调酒更平衡）——经过不断调整才得到的最终版本。
也难怪 好用，新手小白随便兑一兑也能好喝了。
哦对，如果你懒得搜金酒调酒配方，我们之前特地 请北京Non-Binary 非二进制酒吧的调酒师出了一套简易家庭调酒配方（金酒版） ，懒人小白友好，一键保存👇
最近还发现一个宝藏喝法，用这个千岛湖金酒兑我们的宁夏杏子酒......你就喝吧，一喝一个不吭声。






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