我国辣椒年产2800万吨占世界近一半，成国内最大蔬菜产业

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（原标题：我国辣椒年产2800万吨占世界近一半，成国内最大蔬菜产业）

图为：4月10日，甘肃省天水市武山蔬菜科技示范园的工人在培育彩色辣椒，科技种菜如养花。 视觉中国 资料图

新华网北京7月26日消息，中国蔬菜流通协会执行会长戴中久25日透露，我国辣椒种植面积超过2000万亩，占世界辣椒种植面积的35%；辣椒近3年平均年产量约为2800万吨，占世界辣椒总产量的46%；每年有超过700亿元的产值，占世界蔬菜总产值的16.67%，辣椒产业已成为国内最大的蔬菜产业。
戴中久是在此间召开的“2017中国·遵义第二届国际辣椒博览会新闻发布会”上透露上述信息的。由遵义市人民政府、贵州省农业委员会、中国蔬菜流通协会共同主办的“2017中国·遵义第二届国际辣椒博览会”将于8月4日至6日在贵州省遵义市举行。

戴中久介绍，从种植面积分布来看，全国有28个省份种植辣椒，形成了贵州、湖南、江西、四川、陕西、河北、河南、吉林等16个重点辣椒产区，种植面积超过100万亩的省份有贵州、江西、湖南、海南、四川、河北、陕西和湖北等8个省。
从国内市场来看，鲜椒消费需求占主导地位，而且随着辣椒生产技术水平的不断提高，鲜椒消费量占辣椒消费总量的比重呈上升趋势。全国兼用型辣椒和菜椒(含甜椒)种植面积在1350万亩左右，占全国辣椒种植面积的67.5%。产地辣椒专业市场快速集散，以贵州虾子镇、河南香花镇、河南柘城县、云南嫁依镇、河北鸡泽县、辽宁马友营、山东武城县和吉林洮南市为代表的辣椒专业批发市场在已具规模和影响。

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山东金乡作为中国的大蒜之乡，蒜田套种是金乡干辣椒产业特色，具有上市早、产量高、干度好、色泽艳、辣度高等特点。金乡大蒜辣椒国际交易市场作为亚洲最大的产地单品批发市场，通过规模销售带动，金乡县及周边县区种植面积由2013年的几万亩，发展到今年的90万亩，金乡县已被中国蔬菜流通协会命名为辣椒之乡，“金乡双辣”已成为地方产业名片，并成长成为干辣椒产业中的璀璨新星。

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