它是“蔬菜中的黄金”，入冬千万别错过！毫无技巧还好吃到爆，5块钱能做一大锅~

⚬ 在寒风凛冽的冬季，南瓜以其香甜的口感和丰富的营养，成为了养生的佳品，被称为“蔬菜中的黄金”。它不仅味道诱人，而且能为我们的身体提供所需的温暖，增强免疫力，使我们更好地抵御严寒。

今天厨房君给大家带来煎南瓜丝饼，色泽金黄，柔软清香，营养又美味，出锅后孩子们都抢着吃~

食谱作者@平心-3：

“简单快手，营养丰富，软糯可口，入口即化。”

厨友@冒个泡泡oO

“真是快手。”

by 厨友@未闻花名666

“第一次做成功了。”

by 厨友@最爱萌baby

“嘻嘻，今天中午给家人做的南瓜丝饼，老爹老妈说很好吃。蟹蟹博主的菜单。”

by 厨友@棠蒿超爱吃西红柿

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🥦用料

南瓜      800克    

鸡蛋      4个    

小葱      60克    

面粉      200克    

盐         适量

胡椒粉   适量

五香粉   适量

*南瓜去皮去瓤

🍳做法

1. 南瓜擦成丝，葱切葱花，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、五香粉拌匀。

2. 加入面粉拌匀。

3. 平底锅烧热，倒入少量油，下南瓜丝煎。

4. 翻面逐个煎熟装盘。

*南瓜丝饼份量，可煎16个，7一8人份。如3一4人份，各种食材减半用量那是最合适的。用中小火慢煎。

做过的人说

知否知否应是粗茶淡饭：

第一炉还没断生，加了面粉和水，饼摊薄一些 ，小火慢慢烘，翻面还从边沿加了小勺油，果然变好吃了。

冒个泡泡oO：

面粉放多了，吃不出南瓜味，下回面糊稀一点。

糖果小丫668：

为了不把饼煎焦，先把南瓜切成稍大的丝煮了一两分钟至半熟状态，再混合煎饼，还挺不错的，吃的时候可以加上番茄酱或者沙拉。