我认为「过个好年」就是一帮实在亲戚聚在一起,热热闹闹的吃顿饭。
估计有人就说了,谁家过年不是亲戚热热闹闹的吃顿饭啊……这个标准是不是有点低呀?
在 2000 年,最后一个亲人离世之后,这个愿望对我来说标准就有点高了……
02 年临近过年前夕,我不动声色的问了下和我关系好的几个发小,大年三十都打算去哪儿过呀?
小崔说,我得跟我妈去峰峰姥姥家过年。
大倩倩说,她们全家回武安过年。
我心想:「得!佳佳阿伦她们姐俩去邯郸市里过年……合着在县里过年的就我自己呀……」
三十的时候,本来想自己包点饺子吃,但想起揉面,剁馅,揪剂子,擀皮再包…忙活半天就是一个人吃……没什么动力了……下个鸡蛋挂面吃算了~
吃完了鸡蛋挂面,早早的坐在电视旁边看春晚……不知道是不是岁数大了,阈值也变高了,老觉得春节晚会没有小时候好看了……
2002 年是马年,看着春节晚会就开始胡思乱想……上一个马年的时候,我在做什么呢?
90 年的时候,也是在和家人一起看春节晚会,记得春节晚会最后一个压轴节目,是陈佩斯先生的一个小品。
陈先生很受人民群众的喜爱,他往那一站,那会儿很多人就开始乐了……《主角与配角》这个小品真的非常有笑点,我记得全家人乐的前仰后合的~
2002 年,我兼职卖碟子。佳佳他们家那台「新天利」就放在我们家。我就翻出了 90 年的春晚,开始在家看……瞬间感觉年味又回来了~
弄了包五香花生,自己开了瓶老白干,边吃边喝边看~一边看一边扯着嗓子笑,一直看到了《难忘今宵》开始唱~
春晚也看完了,洗把脸睡觉吧……洗脸的时候对着镜子一照,发现自己眼泪流了一脸……明明脸上还带着笑,竟然不自觉的流眼泪,自己还没感觉……
对着镜子自己骂了自己一句,陈大头,你看你这个丧家之犬的德行……
突然想起我那没溜的姥爷,他曾经说过一句话~
我妈以前夸过我姥爷,说姥爷这个人一辈子看得开~
姥爷当时接了句:「有时候就得看得开一点,「愈冷迎风站,愈饿把肚腆」,人不能倒了架!」
「对!人不能倒了架!」
赶紧找点爱干的事!打一盘怒之铁拳吧!
整个后半夜,我就一直在那打游戏,一直玩到困的不行了,躺在床上睡着了……
迷迷糊糊中,感觉有人在摇晃我……强忍着困劲睁开眼,发现一张胖胖的脸,正对着我~是我发小,佳佳~
我下意识的捏了她脸一下,肉乎乎的手感很好……小时候我经常捏她脸~
后来一琢磨不对呀,现在都已经 17 了,还去捏人家脸,就算是发小也不合适了……手赶紧缩回来了……
阿伦这小屁孩儿蹦到我的视野里,笑嘻嘻的说:「大 y 哥,我姐脸好捏不?」
「嗯!肉乎乎的,手感好得很!哈哈哈」
「我也觉得我姐的脸肉乎乎的,捏上去很舒服!我经常捏!」
佳佳踢了小屁孩一脚说:「怪不得都说八九岁,讨狗嫌!」
我说:「对啊!我九岁的时候,我妈也这么说!哎?三胖儿,恁姐俩不是去邯郸过年了么?怎么大年初一就回来了?」
「我姐说你去年在家感冒发烧了,有点不放心,所以一大早就回来了。顺道给你带点饺子过来,韭菜虾仁的!」
「几点了现在?」
「都快上午 10 点了……春晚有那么好看吗?昨天 9 点多我都睡着了?」三胖儿说。
「哈哈哈,我打游戏打到今天早上 3 点睡的!」
「那你赶紧起来吃饺子呀,用不用我去给你生炉子烧点水?」
「别别,你这饺子黏一起了,再一煮恐怕就烂了……等会我起锅烧点油,咱们煎着吃!」
我们仨正在这商量怎么吃这饺子呢~小倩也从外面拎着一包吃的进来了。
我很惊讶,说:「大倩倩,你怎么也回来了?」
「我爸因为我妈的事儿,跟我爷爷吵了一架……一大早我们三口人就坐车回来了!正好我也不愿意去我爷爷家过年。」
「倩倩姐,我也不爱去我爷爷家过年!」阿伦说。
这会儿门口又有一个人接了句茬,「我也不爱去我爷爷家过年~」
我抬头一看,小崔也进来了~小崔说:「去年到我爷爷家过年,我爷爷和大伯把我家讲的,我妈差点没翻脸!」
「我没记错今年你不是去姥姥家过年吗?」
「我不想着大头兄弟你嘛,在这儿没吃没喝呢,没人管……我赶紧带点好吃好喝的来找你喝两杯啊~」
「我都不稀揭穿你,你是考虑到兄弟我了吗……你肯定是听说小倩要回来,所以你才跟着回来的……」
被我揭穿,这货摸了摸头,不好意思的说:「也确实想着你在这没啥吃的,我真给你带吃的过来了~带了一块酱牛肉!一包花生米,还有一瓶老白干。」
本来想着煎点饺子,我和姐俩吃点就算了。这一下又多了两个人,想想干脆起锅炒几个菜,中午大家一起吃一顿吧……
三胖儿姐俩带了点饺子,小倩带了点羊肉,小崔带了一坨酱牛肉,一点花生米。我们家还有土豆,白菜,萝卜和大葱。好好归置归置,凑 6 个菜没问题啊!
是时候展现真正的技术了!
刮了两个土豆,切小块,把酱牛肉也切小块,加了佐料和土豆一起放到铁锅上去炖,这就有一个土豆烧牛肉了~
萝卜擦细丝儿,用糖,醋,翻拌一下,做成糖醋萝卜丝儿~
白菜帮片斜片,加醋,炒醋溜白菜~
大葱斜切段,羊肉切片挂水淀粉,之后爆炒做成葱爆羊肉~
花生米摆盘,第 5 个菜也齐了~
其实啊,我家还有一个隐藏食材!去年西红柿下市的时候,我把西红柿做成番茄酱,放在两个医用吊瓶里,放锅上蒸熟~又把瓶口好好封了一下~放在我家一个坛子里,之后用水灌满,达到气密~
我姥姥家祖上是山西人,她们家当地很多人都这么做,这个绝活,也算传给我了~
我一早就准备啊,等着过年之后啊,把这几个货带到我家吃一顿~这番茄酱就可以用它来炒鸡蛋了~
当年我们菜市场冬天也有西红柿卖,但是卖的超级贵,可不是我能买得起的~如今这两瓶番茄酱可就算派上用场了,打了 8 个鸡蛋,炒了一大盘~
牛肉炖土豆,葱爆羊肉,醋溜白菜,糖醋萝卜丝,花生米,还有一个西红柿炒蛋。又用油,把那韭菜虾仁的饺子煎了一遍~
6 个菜~外带主食,齐活!我都觉得自己好牛逼啊~
一切做好了,刚好 12 点,主要是土豆炖牛肉费点功夫,其他菜都很快~
家里啊,也没有酒杯,拿小碗和搪瓷茶缸凑了凑,每个人倒了点儿酒~大伙碰了一下,我说:「开吃吧~」
心里这个美呀~跟我玩的好的发小,居然都回来了…
小屁孩阿伦说:「哥你真厉害啊,这都能置办一桌子菜~别说这个葱爆羊肉炒的还挺好吃!」
三胖儿说:「你大 y 哥手艺好,我觉得比咱妈做菜都好吃~」
「四姨(佳佳妈)啥时候给你们正经做过饭呀?我能赢四姨,这也不露脸啊~」我接茬~
小崔说:「大年初一吃年饭,咱得许个愿吧!」众人马上低头开始许愿~
2023 年,我带着媳妇和他们一起吃饭,聊过当年都许的什么愿~
小崔说,他许愿,能多赚钱!将来生活能好一些~
大倩倩许愿,她妈妈能彻底把病治好。
小屁孩当年就告诉我们了,想他爸能给他买一台 ps2~当然后来他很快就实现了~
阿伦问我,你说我三姐当年许的是什么愿呢?
「以我对你姐的了解,他许愿一定是爸妈还有你这个弟弟,什么都好~」
「你说我三姐当年许愿里面能有你吗?大 y 哥~」
「我觉得大概率吧,我跟你姐关系那么好,我俩是纯发小~他能想着我也是正常的。」阿伦点点头~
吃完饭,回家路上朱 rr 问我,老陈,你当年许的什么愿啊?
「额…我许愿的是祖国昌盛,世界和平!」
「你敢不敢再假一点?你该不会当年许愿是找佳佳当老婆吧?」
「没!没!」
「有也没事~塞翁失马,焉知非福~现在我给你当老婆,你也不亏啊!」
「何止不亏!简直赚大了好嘛!哈哈哈哈」
头两天,阿伦和小崔两口子跟我说,准备今年过完初六来海南玩玩。这不是又凑齐了嘛~又可以喝顿大酒了!
今年肯定能过个好年~
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