咖啡+零食棒，健康零食新选择

美国咖啡零食公司（Coffee Snacks Inc）推出了一款Jave Me Up咖啡棒零食，有焦糖玛奇朵和摩卡两种口味，每根咖啡棒含5g蛋白质、4g纤维素，咖啡因含量相当于半杯咖啡。

这款咖啡棒产品由无麸质燕麦、菊苣根纤维素、太妃糖、葵花籽、椰子、焙烤咖啡豆和咖啡浆果加工制作而成，外面覆有巧克力涂层，主要针对旅行者、学生、医疗工作者，或经常熬夜的人群，以及健身锻炼需要补充能量的消费者。

Coffee Snacks创始人Lisa Newmanan表示，“我们是一家具有使命感的公司，希望能够通过这些咖啡零食棒产品使人们更多地意识到咖啡植物及其对环境的友好之处。

据了解，Coffee Snacks公司最初尝试开发的咖啡零食是一款口感松脆的曲奇。Newmanan回忆说，“有一位顾客尝试过我们的曲奇产品之后问道，你们有办法可以将其做成棒状的形式么？后来，我们也了解到，其实很多消费者都更倾向于购买零食棒产品，而非曲奇，因为他们很难将曲奇与健康相联系起来。这是很有趣的一个发现，因此我试着将它变成了现实。”

Newmann强调说，Coffee Snacks公司已经创办数年，它并不是一家生产零食棒的公司，而是一家专门制作咖啡零食的公司，这两者是有区别的，公司计划开发更多零食棒以外的产品，而这些都将是由“遮阴种植”的咖啡制成的。

“遮阴种植”的咖啡，一般指咖啡品种里面最为人称道的阿拉比卡种，是由生长在阴处的咖啡树所产的咖啡，比如山腰、森林大树冠的遮阴下，能给迁徙鸟类提供了栖息地。整个种植地生态是系统协调的，因此不需要杀虫剂。这种咖啡种植方式已经有几千年历史了。

Newmann女士在食品行业从业30多年，在各类行业交流和研讨会中了解学习了大量关于遮阴种植咖啡的知识，随后创办了Coffee Snacks公司。她表示，“零食是一种工具，通过它可以向市场传递咖啡的相关知识，吸引世界各地农民积极种植咖啡。”

整理编辑：Foodaily每日食品网

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