“运动员禁食海报”是真的吗？

问题：“运动员禁食海报”是真的吗？为什么这些都不能吃？

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周小仙-  回答：

老实说，我不知道，当然我说的不知道是这个标准到底存不存在。

可以假设这个菜单是存在的，然后回推为什么。

首先第一个问题 “ 为什么这些食物要被禁用 ”，以前大家也看过新闻，例如“xxx（运动员）因为吃了XXX，而XXX（食物）含有违禁药物，所以被取消资格”之类的，某种特定食物可能会因为在生产加工过程中混入一些比赛禁用的物质，所以要尽量避开。详细可从这个网站上面看http://www.usada.org/substances/prohibited-list/athlete-guide/ 禁用物质。但是这个情况说实话比较微妙，因为图里面list的有很多在理论上不会含有违禁物质，所以只能从另一方面去分析了。

然后可以从运动员这个职业去分析，运动员有别于普通人，很多运动员饮食是有专门的plan，什么该吃，什么应该尽量少吃，那么从图里面可以看到，诸如火腿肠，肉松，午餐肉（其实跟火腿肠差不多。。。）火锅，各式卤菜，炒货都有一个比较普遍的特点，高钠。虽然运动员高强度运动后电解质流失比较多，但是补钠也不能这样补，因为上述食品的钠含量是非常非常高的，远远超过正常补充量，而过量钠对人体造成的负面影响明显。加上火腿肠之类的食品淀粉含量高实在不是一种理想的食品。再深入的话能说很多很多，但是收束后无非都是指向一个目的，这些食品不”健康“，再回到开头运动员的饮食要求，也是能理解。

至于为何丁香甘草莲子莲子心释迦果也在禁用list上我个人没有头绪，可能是淀粉含量高？但是只有莲子之类的淀粉含量才是比较高，并且是相当健康的复杂淀粉。所以我不太清楚。

最后只有一个让我最无语的，猪牛羊肉 ，我不知道这简单4个字包含了什么含义，例如烹煮方式？部位？如果是瘦肉的话无论是猪，牛还是羊都是相当健康的一种肉类。但是我又看了一看标题”外出就餐“这个前提，我只能估计是因为现在大部分餐厅的烹煮方式都比较不健康，重油重盐，而且为了口感餐厅会选择脂肪含量比较高的部位。 但是不应该归罪于肉上。

这个list做的好不好？我个人认为，如果是单从限制行为上来说的话，效果可能会很明显，毕竟有杀错不放过，但是细细分析的话里面一些食物被限制就是不讲道理了，事实上对于一名运动员更重要的是自身需要了解一定的营养知识，而不是”这不吃，OK，那我这个不吃。“因为list毕竟有限，就算真的不能吃猪牛羊，那么狗呢？释迦果不能吃，那么榴莲呢？说到底这个表其实也是比较混乱，例如用种类概括大范围杀伤，不清不楚。