好物 | 香甜肉厚的芒果，大口咬，不见核！

有一种芒果，令作家林清玄吃过后，念念不忘地写道：“不只是颜色与形状好，还有着特殊的香气，混合了香蕉、木瓜与蜂蜜的香气，吃起来口感细腻而甜美。”

而除了特殊的香气、细腻的口感，这种芒果还有一个特点，就是大。有多大呢？单果重量甚至可以达到一公斤！

这，就是金煌芒果，它原产于台湾，经由台湾果农改育良种而成，后又引进到云南，当地得天独厚的自然气候条件，令金煌芒果又大又香甜，深受欢迎。

六月份的云南，金煌芒果开始成熟。成熟的芒果核特别薄、纤维特别少，口感极其滑腻，果香亦十分浓郁。用水果刀横剖成两半，刀尖顺势把果肉划成小块块，不浪费也不脏手，这样个儿大香甜的芒果，吃起来才叫过瘾呀。

市集商家全山常年从事云南鲜果贩售生意，火龙果、枇杷、石榴……各种应季鲜果都是实打实的市集爆款。全山凭借着长期积攒下来的口碑，赢得了不少客人的认可。

一次偶然的机会商家尝到了金煌芒果，觉得肉多香甜吃着很过瘾。回去之后反复回味了几天，觉得这芒果实在应该给更多的人尝尝，便打听到了云南个旧蛮耗镇的果园，那里周围30公里内没有工厂，杜绝工业污染，又以山泉水为灌溉水源，多年生老树在这里顺应自然，开花结果。实地考察了几番之后，便决定引进店内。

这款金煌芒果一进市集，便有不少老客赶来尝鲜，自然熟成的芒果剥开皮香气立刻蔓延开来，尝一口松软甜美的果肉，这完全让人无力拒绝呀，买过的客人都给到了相当不错的评价。厨友@雪中莲1962 评价说：“好吃得不得了，大口吃芒果的感觉真爽啊。”

这一批金煌芒果全部果园直采，现摘现发，挑选耐运输的500g到800g中大果七成熟时采摘，到手时刚好熟得恰到好处。假如收到的时候还有一点点硬也别急，可以用香蕉或苹果自然催熟。一旦摸起来有点软就是口感最佳时期了。

厨友@scarletfeng 的评价：

芒果味道清甜！无丝，特别好吃😋😋

厨友@小短裤23003 的评价：

果子收到了，一如既往的好吃。老板人很好，服务不错。很新鲜，也甜，快递及时，包装严实。

厨友@柒月四日雨 的评价：

很好，服务也好，特地打电话来关照芒果没有催熟，要多放几天才会熟，昨天切了，核很小，好吃。

其他购买方式：

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