秋天秋天就要离去，3分钟看懂你秋天的秘密

地理知识精选 · 公众号 · 地理 · 2018-11-22 08:00

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古语云：“一叶落知天下秋”，

最近各地频频刷低的气温

和路边随处可见的落叶，

都在提醒我们，

深秋时节，真的已经来了！

说到秋天，

除了日渐寒凉的天气外，

其实我们身边还有好多有趣的天气现象。

今天我们就来一起

聊聊

秋季里身边的那些气象科学。

1.秋叶为何会变黄？

又到赏叶季了，每年秋天，大大小小的黄叶给秋色增添了无限魅力。目之所及，满眼金黄，随意一处路边皆风景。

但是，你是否想过, 为什么秋叶会变黄呢?

秋叶。姜虹摄

秋叶。李根摄

气象有话说

从科普角度来看，各种各样的植物，其叶片中都含有色素，大致可分为三大类：叶绿素类，类胡萝卜素类和藻胆泰类（高等植物叶绿体中含有前两类，藻胆素仅存在于藻类植物中）。这三大类色素，都能在光合作用中起作用。

树叶呈现出什么颜色，主要是看这三者中谁更"强势"。

由于 叶绿素的合成过程中需要较强的光照和较高的温度 ， 在春天和夏天，太阳光照长，气温高，水汽充足，新生叶子叶绿素的含量远远超过叶黄素等其他色素，其他色素的颜色被绿色掩盖，所以叶子呈现叶绿素的颜色——绿色。

而到了秋天，尤其进入深秋，气温较低，白天短夜晚长，太阳光照相对不足，因此秋季合成叶绿素的能力大幅下降。

与此同时，它的小伙伴 类胡萝卜素（主要有胡萝卜素、叶黄素等）相比则不易受到外界温度降低的影响 ，因此当秋天叶绿素的含量下降后，类胡萝卜素所占比例相应就增加了，从而使得叶片呈现出黄色。

2. 为何说霜打的柿子甜透了

图片来源：互联网

气象有话说

俗话说“霜打的柿子，甜透了”，霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了最佳成熟状态，你准备好大口大口吃柿子了吗？

不过，吃之前先考考你， 你知道为什么，霜打后的柿子更甜吗？

其实也和天气因素有关。霜冻这一天气现象本身是在气温较低的情况下发生，水果们为了防止自身细胞被冻坏会采取相应的自我保护措施。为了抵抗寒冷，它们会将植物果实、块根、块茎等贮藏淀粉较多的部位里的淀粉类物质转化成麦芽糖酶，进而又转化为葡萄糖， 细胞液中增加了糖分，细胞液就不容易遭受破坏 ，这样水果也就不容易被霜打坏，这是植物自我保护、适应环境变化的一个办法。

除了柿子，秋冬时节，菠菜、白菜、萝卜等蔬菜也会变得味道甜美，也是同样的道理。

3. 霜降的霜是降下来的吗？

图片来源：互联网

气象有话说

《诗经·蒹葭》有言：“蒹葭苍苍，白露为霜。”说的是当河岸边的芦苇变成暗绿色，露水也因气温降低而转化为霜花了。

在我们的口语中，常说下雨、下雪、下雹子、下霜，二十四节气中还有“霜降”这一节气。 那么，霜真的是像雨、雪那样从天上降下来的吗？

从霜的成因中我们知道，当晴朗无风的夜晚，地面上的物体温度降到0℃以下时， 空气中的水汽接触到冷的物体就在其表面凝华（气态变成固态）成了冰晶 ，这就是我们见到的白花花的霜。

由于霜是地面附近的水汽凝华而成的，所以不管物体的上面下面、里面外面，只要冷到成霜的程度，都能有霜生成。难怪瓦片底下也是雪白的霜呢！如果霜是从天上降下来的，那瓦片底下是不会有霜的。

秋天秋天就要离去，3分钟看懂你秋天的秘密

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