本文主要报道了今日毛鸭市场和冻品市场的供需变化，包括鸭苗、种蛋、毛鸭价格、屠宰生产利润、分割鸭冻品价格等方面的详细情况。文章提供了各板块的具体报价和趋势分析，并附有相关的数据图表和统计信息。
今日北方多点报价上涨，南方报价也有普遍上涨。主产区主流报价在1.30-1.50元/羽。局部疾病不利影响有所趋弱，综合投放成本不高，补栏积极性提升明显。
北方合同鸭价格稳定，广西地区旱鸭和水鸭报价不同，广东地区白鸭报价保持稳定。行业龙头企业出厂报价大体稳定，伴随局部样本点结构性单品继续上调态势。
行业总体来看，“分割鸭”屠宰环节今日宰杀效益变化格局状态稳定。基于当日合同鸭均价情况，多数点依旧处于盈亏平衡点上下。
主要聚焦产品结构维度，如腿类、胸肉类总体报价稳定，副产类报价行情多数样本点保持稳定。月初部分单品实际报价已至行业最低位，市场局部加大发货，冷藏厂库存结构明显改善。
捕捉行情变化，分析市场影响，察觉行动机会！
1、1月17日价格情况：
（1）北方报价：山东地区报价上涨2毛，江苏地区报价上涨2毛，安徽地区报价上涨2毛，主流孵化场明面报价1.30-1.35元/羽。
（2）南方报价：广东地区报价上涨2毛；广西地区报价上涨2毛；四川地区报价上涨2毛；江西地区报价上涨2毛，主产区主流报价1.40-1.50元/羽。
（3）当日市场情况概述：今天北方多点计划继续显快。当前补栏对应出栏已完全避开春节假期开工不确定等因素，局部疾病不利影响也有所趋弱，综合投放成本也不高，补栏积极性提升明显。
（4）近期相关供需基本面数据统计（定期更新）：2025年第2周（1/6-1/12）期间行业日均出苗维持在1150-1250万羽区间上下。
2、1月18日价格预报：北方地区报价？；南方地区报价广东广西四川江西？。（1月17日上午九点半前更新，届时可查看）
1、1月17日价格情况：桂柳农牧报价上涨2毛，山东种鸭联盟报价上涨2毛，主产区主流报价区1.45-1.55元/枚。
2、1月18日价格预报：桂柳报价稳定，山东种鸭联盟报价稳定。（1月17日上午九点半前更新，届时可回来查看）
三、毛鸭价格情况
1、北方合同鸭价格情况：
（1）1月期间未来几天情况
根据样本投放数据推算，1/16-1/20期间进厂的合同鸭成本报价在3.40-3.50元/斤区间运行，总体价格水平相较上一统计周期均价大体保持稳定。
（2）2024年3月-6月毛鸭投放成本行情趋势（更多行业发展和数据等情况欢迎后台留言探讨沟通）
（1）广西地区：旱鸭报价4.20-4.40元/斤，钦州保持稳定，其它各地区报价下跌1毛；水鸭报价4.60元/斤，各地区报价保持稳定。（2）广东地区：白鸭报价4.70-5.20元/斤，江门报价保持稳定、新会报价保持稳定，惠州报价保持稳定，三水报价保持稳定，其它地区报价保持稳定。（3）江西地区：白鸭报价4.80元/斤上下，报价保持稳定。四、屠宰生产利润情况（各家情况差异较大，数据仅供参考）1、今天保本点变化情况：按今天分割冻品最新的“实际”发货价格测算，目前冻品价格水平保3.52-3.56元/斤区间上下毛鸭价格。（附注：a、包含了最新的鸭毛12月价格下跌至1.25元/公斤毛鸭的因素；b、各厂家产品结构和具体报价差异大，此为报价处于行业中略高水平样本点数据测算，仅供参考）2、今天宰杀利润变化情况：行业整体看，“分割鸭”屠宰环节今天宰杀效益变化格局状态"总体"定性为：C（附注：A：走弱；B：走强；C：稳定）。今天冻品报价行情大体稳定，多点上涨不明显，局部点仍有走强动作。基于当日“合同鸭”均价情况，以样本监测点数据理论测算来看，综合售价水平整体看多数点依旧处于盈亏平衡点上下，随着毛鸭成本的下降和副产单品的上涨，当期宰杀利润有明显改善。详情拉至下文查看，见第二部分冻品市场供需变化情况。
北方地区鸭苗市场：监测数据来看，主要父母代龙头企业最新的1月父母代鸭苗参考报价在3300元/单元上下，环比上月下跌200。
行业龙头企业12月鸭毛结算基础价格参考值为1.250元/kg毛鸭，较上月下跌了0.400元/kg毛鸭，鸭肠基础结算价0.185元/只。（待行业定价发布后会及时更新，有需求或后台留言）
（点击图片阅读）
山东地区出厂报价变化情况定性大势稳定，伴随局部样本点结构性单品继续上调态势，主要还是集中头、掌、二节翅、以及锁骨等单品。
基于库存结构变化和成本压力增加以及春节加工和流通等备货等因素，冷藏近期盼涨情绪有所升温，但是流通需求基本面支撑依旧不是非常强，上涨调整各单品表现不一，呈现明显差异化。具体分维度看：
1、产品结构维度（具体情况见下面各单品详情报价表）
a、主产类：腿类总体报价大体稳定；胸肉类总体报价大体稳定；小胸肉类报价大体稳定；半片鸭大体稳定；翅根类报价大体稳定，局部略强。
b、副产类：今日报价行情多数样本点大势保持稳定，伴随局部样本点局部单品继续略偏强运行态势。
近期主要是鸭头8/9、鸭二节翅L/M、鸭锁骨、鸭掌L等单品走势强势。据水禽行情网监测数据，以1/1日报价为基准，截至1/16日，鸭掌L、鸭头8/9、鸭二节翅L平均累计涨幅在1800-2500元/T，鸭锁骨L、二节翅M、鸭翅中L等单品累计涨幅也在500-900元/T。月初随着部分单品实际报价已经将至近些年行业最低位水平，基本触底运行中，市场局部也加大了发货，冷藏厂库存结构也有明显改善，相应单品局部甚至货源紧张，在目前多重因素情况下，冷藏也借势结构性的拉涨缓解经营压力。
2、屠宰环节
a、报价情况看，虽然局部点还有上调，仍主要集中在鸭掌L、锁骨LL/L以及8/9头、二节翅L/M等单品，但是多数样本点基本保持稳定，总体副产涨势趋缓或暂停。主产腿类、胸肉类表现继续比较平稳。
b、订单情况看，多点反馈今天一般化，随着近期报价的持续拉涨，局部单品已经出现价格倒挂，市场跟进劲头明显减弱。
c、当前宰杀盈利情况看，毛鸭成本大体稳定，维持在3.40-3.50区间上下，毛鸭原料成本压力在减轻。按最新的价格理论核算，当期实时宰杀利润大部分样本点仍在盈亏平衡点上下。
3、经销和市场环节
a、局部单品上涨过快，局部市场反馈更不上，持续跟进的情绪有明显下降。消费基本面直观感受仍偏弱，也有不少人认为今年这行情不太适合存货，就随走随卖最安全，情绪还是偏向谨慎。
b、关于市场出货情况表现，根据多点反馈综合评估，不算快，就是一般正常化状态，按理说快春节了，应当要明显好点，但是多数说增量不明显。
c、近期鸭病较为严重，死亡率明面升高，补栏情绪也受到明显压制，这部分因素影响或对节后毛鸭供给产生一定影响，注意春节后对冻品行情走强可能的、适度的驱动，提前采取部分适度的措施以对冲影响。当前出苗量水平快速回升至正常状态，苗价也跌入谷底，只要没有大规模的毁苗，基本都是进入养殖状态的，只是死亡率大小的问题，这个存在不确定性，可能有影响，但也别过高预估影响。
二、今天《冻分割主要单品》和《白条鸭》价格明细情况
（1）12月供需基本面总结
a、基于监测样本数据情况，a、成本层面看，12月出栏成本日均值区间高低值范围在3.60-3.80，日均值点基本在3.69-3.73；
b、毛鸭和产品量的情况，局部点减量，但是总体看环比上月仍是明显增加的；
c、行情实际走势情况看，以12/1日报价为基准，截至12/7日，鸭头8/9、鸭掌L、鸭胗M/S、二节翅L等本轮主要上涨的单品，累计上调平均幅度在900-2100元/T区间。自12/8日以来至12/17日，上涨已经熄火，多点报价明面上企稳运行，但是在此期间订单量已经趋减明显。12-18至下旬区间多点明面报价开始显弱下调态势。产业基于鸭毛、鸭肠价格的回落走跌趋势，以及苗价下跌空间趋窄等因素，冷藏环节认为下一步要想改善经营利润，要控制毛鸭投放成本，同时必须要拉涨产品价格，由此上旬一直号召各冷藏主体要积极抬升价格，确实对订单也有明显的促进作用，从上旬期间的本轮上涨实际效果看，副产单品如鸭头、鸭掌、鸭胗等刺激较好，主产订单提升不是很明显。
d、11月末我们提到12月除了冷藏的成本压力可能会驱动拉涨外，需求因素方面中上旬明显的驱动点不是很明显，下旬开始陆续有春节备货的利好因素，但是驱动的空间仍不可太乐观。综合考虑供给量及成本和需求侧提振等各个因素，预期12月总体综合行情走向偏向“适度”乐观积极，操作上仍建议结合自身渠道属性略偏谨慎一点。从11月对12月的分析情况复盘看，大方向基本符合。
（2）1月供需基本面分析：基于监测样本数据情况，a、成本层面看，1月出栏成本日均值区间高低值范围基本在3.40-3.60，日均值点基本在3.50上下，环比12月份继续下降明显，目前冻品价格水平基本能保本（暂时剔除鸭毛大跌的因素）；b、毛鸭和产品量的情况，总量环比上月肯定是明显减少的，因为本月下旬后期是春节，大部分厂子在1月23号前后会停产放假，生产不是一个完整的自然月。但是局部点情况看，日均宰杀量环比上月下降不明显，缺货不至于，供给足够；c、需求市场情况看，上中旬虽然有春节备货的利好因素，但是学校工厂等团餐渠道放假，也对冲了部分需求增量，抽样调查了解，不少人认为驱动的空间仍不可太乐观。d、综合考虑供给量及成本和需求侧提振等各个因素，预期1月冻品总体综合行情态势倾向中性甚至局部单品偏弱态势，操作上仍建议结合自身渠道属性略偏谨慎。
（3）分割冻品综合售价月度走势图
作者|禽报工作室白羽肉鸭产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价仅供参考
