五星大厨的这锅汤，就算排队也不能放过

4.8斤石头番茄

熬成渣的老鸡老鸭和龙骨

精华全在这汤里

没想到要喝这一口

竟然先让我等了18小时

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想喝这口汤，先等18小时

为了这口热汤，即便是在夏天，多少人晒着太阳流着汗也要排到，人气可见一斑。

慕名而来，终于要和这口由来自廊桥、有着20年工龄的五星大厨亲自熬的汤锅见面了……

眼前这锅汤看似普通，但工序十分复杂，从它的制作到上桌，需要整整18个小时！绝对是店里的招牌，来这里不吃它真的很亏！

“4.8斤番茄，先熬6小时”

它家的石头番茄来自云南元谋，市面上绝对买不到，从当地采摘到店内全程不超过48小时。它的个头比平时的番茄小，番茄红素更高，完全是仙女们的天然护肤品！

它的质地更硬实，猛火熬制了6小时，在酸甜感统统释放出来的同时，果肉还保持的很完整！

每一锅都是现点现炒，里面足足有4.8斤石头番茄，熬出来的汤特别浓郁，番茄的清香充斥着整个店，闭着眼仿佛身在果园！

迫不及待喝上一口，热气腾腾让体温瞬间回升！香甜感比直接吃番茄高出了10多倍！略带果酸的回甘特别开胃，连喝5碗都不够！

“12小时，再煨一锅龙骨老鸭汤”

汤底中还添加了用老母鸡、老鸭和龙骨熬制了12小时的高汤，完全不加调料，全凭食材本来的鲜味，香味在鼻腔里升腾，直接窜到了喉咙！

食材的精华全在这高汤中，再加上香浓到爆炸的番茄浓汤，不管和什么食材搭配在一起，都很完美！

“6种配菜，满满都是料”

配菜里的牛腩十分软嫩，外皮略带嚼劲，当牙齿冲破那层胶质感后，嫩滑而多汁的牛腩便在口中散开，肉香满满！

猪肉丸子全是店内一早手打的，千次捶打才能将它揉碎，保留了部分肌肉纤维的颗粒感，吃起来十分Q弹有嚼劲。

团长特别喜欢它家的面疙瘩，手擀面质比较实，久煮也不容易烂，嚼劲十足！

除了标配的杏鲍菇和雪豆，还能再点菜拿来烫，搭配上自己DIY的蘸碟，每一口都是酸爽香辣的好滋味！

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超高性价比，每道菜都是招牌

蕃茄述烤鸡

选用2斤重的清远鸡，肉质更鲜嫩、紧实，先微微腌制，再经过12小时入味风干，肉质鲜嫩，外皮焦脆就像薄糖衣一般！

而且这道西南美食大寨金奖的烤鸡价格才卖69.9一份，可以说是非常良心了！

吃前先来一个“马杀鸡”，用木棒轻轻锤一遍，让肉质变得松软，再撒上一层花生碎就可以吃了！