鲜货 | 甜滋滋，水当当，这才是真正的“甜”瓜

最近各种 甜瓜 陆续上市，真是每 样 都 想尝 一遍。 但是买来 的瓜， 好不好吃几乎全靠运气 。 有的虽甜， 却 水分不足 ； 有的汁水充沛，却无奈一嘴白开水味儿。偶尔碰见 又 甜 又 多汁 的瓜 ，那就是运气爆棚了。

如果你吃过玉菇甜瓜，那么大可以结束这种 “撞大运”式买瓜的心酸历程。玉菇甜瓜基本上甜度都非常高，它成熟的时候，果肉会变得沙软，水分充盈。咬一口，清甜的汁水充满口腔，瓜香浓郁，简直甜蜜到心坎里。

上海南汇地处长江和东海汇合处， 属于 海洋性气候 ， 四季分明 ， 温和湿润 。当地的 盐碱性沙土， 非常适合 瓜果生长，出产的甜瓜糖度 普遍 比其他地区 的高出不少 。

玉菇甜瓜正是上海南汇的特产水果。每年 4-5月，一走进瓜棚便能闻到一股清甜的瓜香，甜瓜长成了圆滚滚的大个子，瓜农们也开始每日忙着采收。

图为“ 臻之楚”玉菇甜瓜的果园

市集里也有一款南汇玉菇甜瓜，来自店铺“臻之楚”，吃过的厨友都评价“非常甜”、“水分饱满”。例如厨友 @胖球闪电猴 这样评价道：“ 啊呀又甜又多汁，果肉软软的，最适合我这种不爱吃酸硬水果的老年人吃了！ ”

切开这款玉菇甜瓜，能看到碧绿晶莹的果肉，非常新鲜。臻之楚从农家直采，全部现摘现发，保证每一个甜瓜到手时都是最新鲜的状态。

玉菇甜瓜在采摘后，常温下能保存 20天，越放就越甜。而且 经过一周的充分糖化，甜瓜会达到最佳口感。所以收到货后，不妨先放3-5天再吃，味道会非常美妙。

图片来自厨友 @胖球闪电猴

冷藏之后的甜瓜，吃起来更是又甜又清凉。用勺子挖出一大碗，一份天然无须加工的甜点，就能美滋滋地开吃啦 ~

厨友 @下厨房的阿布 评价道：

超级甜啊！超级水啊！是我最爱的软软的！会回购！！！

厨友 @能过冬的蝈蝈 评级道：

上次给老妈买了说很甜，这次回购让妞也尝尝

厨友 @小乖乖 -17 评价道：

大大的两只，果杆还是绿绿的，很新鲜！放两天再吃吧！