一种所有孩子都爱的食物，竟然是健康杀手，多吃还会伤肝

这种所有娃都爱、几乎每天都在接触的食物，就是——糖。

这种糖，并不是谷物、水果、蔬菜、奶这些天然食物中存在的糖。

而是那些额外在零食、饮料中的 添加糖 。

它们真的是「甜蜜的负担」，在带来快乐的同时，也严重威胁着孩子们的健康。

家长们也都知道，吃添加糖会增加孩子肥胖风险、龋齿风险，但大家可能不知道的是： 过量的添加糖，还容易伤害到孩子的肝脏，对长大后的健康也有负面风险。

食物中的添加糖

会影响肝脏的健康

糖和酒精类似，都是肝脏讨厌的食物。

越来越多的研究证明：食物中的添加糖，会伤害宝宝的肝脏，尤其是添加糖中的果糖 ^[1,2] 。

超市里的糖果、蛋糕店的饼干面包、还有随处可见的含糖饮料……配料表中只要写着「果葡糖浆」「浓缩果汁」的，其实都是果糖。

果糖和葡萄糖不同， 大多数都需要在肝脏中代谢 ^[3] 。

20 年 《自然 - 代谢》的一项研究表明：果糖在增加「肝脏脂肪」方面的功效明显比葡萄糖要强 2～３倍 ^[4] 。

娃炫进嘴里的果糖，其中相当一部分会被肝脏转化成脂肪 ，如果吃多了会给肝脏带来巨大负担，久而久之就可能诱发糖尿病、脂肪肝等疾病 ^[5] 。

另一项针对 1940 名婴幼儿的研究已证实： 婴儿期摄入较多含糖饮料与学龄儿童罹患非酒精性脂肪肝相关 ^[6] 。

这些进入身体的添加糖，不仅是增加了娃当下的代谢负担，甚至可以将「魔爪」伸向孩子成年后的健康。

小时候吃太多添加糖

会为长大后埋下健康隐患

糖，是心血管疾病的帮凶之一。

高糖饮食会导致「四高」，即高血糖、高血压、高血脂、高尿酸，从而损坏心血管健康。

过量摄入添加糖，不仅容易增加儿童患心脑血管疾病的风险 ^[8,9] ， 甚至会为 孩子长大后埋下健康隐患。

2024 年一项研究发现：在「生命早期 1000 天」 这段时间内限糖，儿童成年后罹患 2 型糖尿病的风险降低 35%，罹患高血压的风险降低 20%，并将疾病发作延迟 4 年和 2 年 ^[10] 。

PS ：「生命早期 1000 天」是指女性怀孕的胎儿期（十月怀胎280天）到宝宝出生之后的 2 岁（720 天）的总和。

相比于限糖的孩子，过早吃添加糖的孩子成年后患糖尿病、高血压的风险更高，患病年龄也更早。

那些孩子吃进嘴里的添加糖，可能变成娃成年后爆炸的「定时炸弹」。

这些糖属于添加糖

果汁、蜂蜜里的糖也不健康

常见食物配料表中的添加糖，按名称可以简单分为这 4 种

买给孩子吃时碰到这些成分，能避开就避开；如果避不开，就尽量选择这些成分排名靠后的，含糖量更低。

水果中果糖是天然糖，但如果榨成汁，细胞壁被破坏，更容易吸收和造成脂肪堆积 ， 一杯果汁下肚，孩子当天的糖可能就已经摄入超量了！

同时，榨汁会破坏水果的结构，导致 VC、多酚类等活性物质，都会在榨汁过程中被氧化，白白损失掉很多营养，营养上也不如直接吃水果。

蜂蜜中富含果糖、葡萄糖，也没有想象中健康，孩子也需要控量食用。

特别是 1 岁内的宝宝，不建议吃蜂蜜。

蜂蜜中还可能含有肉毒梭菌及其芽孢，1 岁内的孩子肠胃功能发育不完善，对毒素极为敏感，食用被污染的蜂蜜容易中毒。

此外，像一些 代糖 / 甜味剂， 虽听起来要比添加糖安全，但也存在让娃养成嗜甜口味的风险，选择时也要慎重。

随着宝宝逐渐长大，ta 能接触到的食物越来越多，日常饮食中想要完全避开添加糖也不现实，做好控量才是关键。

控糖是一个长期的过程

3 岁内不要吃，3 岁后也要做好控制

为保护孩子健康，WHO 和《中国居民膳食指南》在孩子吃添加糖的年龄上做了特别提醒：

WHO：禁止食品生产商在 3 岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。

《中国居民膳食指南》：3 岁以内宝宝的食物中不应额外添加糖。

综上考虑，给孩子吃添加糖的年龄最好不早于 3 岁，如果过了 3 岁也要控糖。

控糖不仅仅是保护娃的健康，也是在 提防糖让孩子上瘾 。

糖会让大脑的快乐中枢和奖赏中枢兴奋，分泌出快乐荷尔蒙——多巴胺，让人产生愉悦欣喜的感觉。

但通过吃糖获得的快感只能维持一时，大脑会不由自主地控制嘴巴，一口接一口，根本停不下来……

不光是孩子，我们大人也最好维持清淡口味。

饮食习惯是一个长期影响人体的过程，不管是糖还是代糖，我们都需要控制好对「甜」的依赖，不要沉溺于甜食。