今天来安利一支很难得的莫斯卡托。
市面上小甜水铺天盖地，我们又是资深莫斯卡托专业户，不是碰到很惊艳的产品，我们绝不轻易安利。（没必要花的钱，再便宜也不花）
这支是我们最近挖到的一个酒庄隐藏款，好喝到我们CEO老王喝了一口就决定包下库存，目前全世界只有我们这里能买到，酒庄都没有货了。
特别在哪呢？
它来自一家澳大利亚TOP甜酒名庄，最大特别之处是葡萄品种：主流意大利莫斯卡托主要用白麝香葡萄，这家酒庄则是钻研培育了几十个更小众麝香葡萄品种，挑选混合了两个古老品种亚历山大麝香+橙花麝香，还特意晚摘来酿造的。
香啊，一整个橙花茉莉香水！百元出头，但可以媲美一些意大利两三百块钱老藤莫斯卡托的香气。
毕竟这是澳洲红五星酒庄布朗兄弟（Brown Brother），在澳洲22年的消费者最满意榜单（Most Satisfied Customers，都是群众用舌头和钱包投出来的👇），它的排名甚至超过奔富，妥妥的最受欢迎的国民酒庄了。
他们家对小甜水研究多资深呢？澳洲第一款莫斯卡托，是他们，他家的甜酒起泡酒常年霸榜澳洲销量冠军（简直是垄断地位），甚至在新加坡都是销冠👇
核心酿酒师Cate Looney更是2020澳洲年度酿酒师，同时也是澳洲起泡酒协会的秘书长。
可以理解为：这是澳洲最懂甜酒&起泡酒的一家人了。
也所以，他们家的基础款，在国内很常见（淘宝天猫都有）。
但，基础款是黑帽，我们今天卖的是他家隐藏升级款：金帽，只有我们这里有。
隐藏款和日常款差别是啥呢：
👉金帽加了橙花麝香葡萄，花香会更缱绻复杂有集中度。
👉基础款黑帽的葡萄是机械采摘，金帽则是手工采摘，筛果更严格精细，酿出来的果香和酒体更干净细腻，骨架更精致。（黑帽也不错喝，欢迎对比一下~）
一开瓶就是清爽的茉莉蜜甜玫瑰香，入口如同桃子花蜜般迷人，伴随细腻的气泡在舌尖轻轻跳跃，甜度恰到好处，还有一丝清新的酸味，让整个口感毫不甜腻。
最后说下价格：
基础款黑帽在tb最低也要110元了 ，我们手工款金帽，产量最起码是基础款的1/10，原价178元！
但因为我们包下了酒庄所有库存，所以能给到最低价138元，拍下再减10元。到手价不方便写出来，会被酒庄品牌方投诉。![]()
买套装是最划算的，尤其是【198元套装=金帽+意大利DOCG级别莫斯科托“花瓣”】，一次喝到两个产区风格！、
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好特别的小甜水👇
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讲真，卖了8年莫斯卡托，意大利最好的几家我们也基本卖过了，老藤、陈年莫斯卡托也有过了，我们的选品标准就是——要么足够便宜口粮（比如我们跑去意大利直接跟酒厂定制的“花瓣”，酒厂直出价，低至60元一大瓶），一旦价格超过100元，它必须有点过人之处。
接下来展开讲讲这家为何值得。
澳洲顶级甜酒名庄
超多麝香葡萄品种，育种专业户
不一样的花果香
澳洲留子应该对布朗兄弟这个酒庄不陌生，澳大利亚的酒铺里，几乎随处可见它的身影！
作为澳洲家族酒庄联盟（AFFW）的创始成员之一，布琅兄弟在澳洲有着不容小觑的地位。要知道，澳大利亚这个国家才成立了123年，而人家布琅兄弟已经有135年酿酒历史。
澳洲最权威的葡萄酒杂志的酒评家James Halliday，每年对全澳2000多家酒庄进行评级，能拿到最高红五星的酒庄屈指可数。（全澳仅有5%的酒庄能拿到红五星）要想拿到红五星，标准可严格了，酒庄每年至少得有两款葡萄酒获得94分或以上，而且前两年的评级还要保持五星级别。
布琅兄弟便是这精英中的一员，和大家熟悉的奔富齐名。
它们在1996年酿制出了全澳大利亚第一款莫斯卡托葡萄酒，就这么一直保持了近30年市场的压制地位。
要说他们家相比其他名庄莫斯卡托最大的特点：会琢磨各种麝香葡萄品种，花香果香上有明显差异化。
酿酒师在澳洲酒杂志的采访中就提到：他们会大量实验很多不同品种，看看能酿出什么不一样的花果风味。
所以布朗兄弟是有专门的葡萄栽培学家的，会自己嫁接、杂交、繁育一些小品种。
比如我们这款里用到的橙花麝香（Orange Mucat），最早起源于法国，因有奇妙橙花香气而得名，上世纪60年代被引入澳洲。
因为布朗兄弟葡萄园资源多+地块好（他家葡萄园真的遍布澳洲冷热高山平原，选择非常多），所以那么多酒庄，农业部独独将这个品种交给他家培育。
然后布朗花了十年养育葡萄藤苗，才开始有能用来酿酒的葡萄。
有了这么多葡萄品种，他们又折腾出一个小型酒厂，专门用于研发创新实验作品（比如不同品种的混酿）。他们称之为“小实验室”——“育儿园（Kindergarten）”
较晚采收
这款莫斯卡托的葡萄园叫“神秘园”，位于南澳阳光最充沛产区之一穆雷谷（Murray Valley），年日照+平均气温比意大利Asti产区更高，葡萄成熟度也更高，糖分也积累得更多。
而且很多便宜的莫斯卡托是提早采收的，为了避免过度成熟，保持一定酸度，但风味集中度可能差一点。
布朗酒庄，则特意偏晚采收，为了更高的风味集中度。
晚收👉浓郁，糖分积累更多，会不会过甜呢？
有一说一，有些莫斯卡托会的。比如布朗的基础款黑帽是100%亚历山大麝香，就会偏甜一点。（澳洲很多莫斯卡托会用亚历山大麝香，相比意大利的白麝香，糖度更高，风味会更简单直给的甜，没那么精细）
而我们卖的金帽，则是亚历山大麝香混合了一定比例的橙花麝香葡萄（Orange Muscat），既有亚历山大麝香的蜜桃甜，而橙花麝香又是【即使晚收也能在高甜同时保持一定酸度】的品种，所以甜美夹杂一丝果酸，整体显得特别清新不齁甜。
以及，黑帽为量产款小甜水，走的是机械采收路线，而金帽采用的是手工采收。
要知道，机器收葡萄是一次性全园扫荡，成熟度不说，叶子、枝条也容易混进去，影响酒质。
金帽则是精挑细选，只有最成熟的葡萄串才会被手工采下，果实完整度更高，风味也更饱满，口感比黑帽更有层次感。
但黑帽的市场价要110-130元，金帽并没有贵很多，单支到手最低不到120元......真的可以试试，跟同价位的小甜水比，质感真的不一样！！
对了，莫斯卡托这种小甜水越新鲜越好喝！我们这款是2023年装瓶，果味正新鲜：甚至带点梨子、菠萝软糖......一口无比快乐的多巴胺！！
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