它在日本是一席难求的
米其林二星
被称为“
金泽最难订的割烹料理
”
老板花3年，
才请来
天皇御厨
亲自出山
海外第一家！
就在上海！
专做季节定制的怀石料理
它在魔都最高上海中心，
68层
314米
，就开在云端！
想上去，必须先乘专属的高速电梯，
只要40秒就能“飞”上68层
。ps.真的会耳鸣！记得吞口水~
跟着门口和服小姐姐的指引，穿过暖黄幽深的长廊，先来到板前
区
，质朴的木色大气又精致，还没入座就能感受到不一般！
穿过板前区，就能看到环绕的落地窗，
白天360°全景俯瞰魔都，晚上璀璨的浦江尽收眼底
，无论哪个视角都是5A级风景。
请来著名建筑设计团队，
壕掷近500
0万
量身打造，
流水、残木、松石、青苔…把
日式“枯山水庭院”搬上云端。
大隐于市，是钢筋水泥包裹下的静谧。
圆弧形的结构，让整个餐厅都是景观位，
对望金茂塔尖，俯
瞰东方明珠
，
请人来吃饭足矣显示出尊贵感。
提起日本「銭屋 Zeniya」本店，很多日料老饕都知道，
被称为“
金泽最难订的割烹料理
”，更是
米其林二星
。以前要托熟人提前好久预定，才有机会吃上。现在不用飞日本，
海外第一家店
就在这！
老板
花3年，来回飞日本20多次
，才请来曾是
天皇御厨
的“怀石大师”高木慎一朗，和他弟弟高木二郎亲自操刀菜品创意。就为保证品质和口味，都不输当地。
最近，高木二郎先生还获得“
日本现代工匠
”的加冕，
年仅45岁，是本届最年轻的获奖者！
而在日本，只有
具有卓越才能的大师级人物
才有机会获此殊荣！
怀石就是
用细致的选材和简单的料理，突出食材本身的鲜美。在这
没有固定菜单，什么新鲜吃什么，
4个价位
的套餐，从288-1988元，想吃记得提前预订。
深扒君毫不犹豫点了一套
最贵的，1988元/人，10道料理，充分体现怀石“
不时不食
”的魅力。年底了，要对自己好一点~
从先付到甘味，
每道都按照顺序上，吃完一道，师傅才会准备下道，保证口感。
蓝鳍金枪鱼大脂、澳洲m9和牛…
都是金贵的食材，很丰富，值得慢慢品。
双手合托漆器酒盏怀，
日本女将会为你斟上一瓢欢迎酒
，怀石料理的仪式感也从这里开始。
“八寸”是怀石中的前菜，蓝鳍金枪鱼、台湾乌鱼子、海胆…
小巧精致，却浓缩
了10+种当季精华
。点缀秋季的枫叶、银杏叶，细节都不马虎，作画般细致的摆盘，仪式感永远不缺。
日本伊势龙虾，
比澳洲龙虾还要贵一
倍，一只龙虾仅能片出6-7片！
更厉害的还有
16年产卵一次的鲟鱼籽
，懂的人都知道多珍贵，有钱都难遇到！
云南空运来的黑松露
，是秋冬专属！日本女将会一片片当着你的面
现刨
，迷人的香气搭配肥美的鳗鱼和鹅肝，
视觉嗅觉味觉，交替被接连不断的惊喜刺激着。
这个时节的松叶蟹正肥美！用的蟹都是
俄罗斯直送，活蟹！
为鲜活的口感争分夺秒，
手拆只留全身的精华
——蟹黄和蟹腿，吃进嘴里就知道有多鲜甜。
怀石的精妙之处除了食物，还有一部分食器也是必备项！御饭用的釜鼎，据说已有
366年历史
，吃到这份讲究上也真是没话说。
手拆整只香香蟹肉
做煲饭，女将会帮你在桌边拌匀分碗，
料都足足地粘附饭的周围，
蟹肉鱼籽夹着饭在嘴里爆开，每一口都是舌尖的享受！
当然还有比较实惠的288元套餐，
品质和服务完全一样
，就是菜品有些不同。
边吃边欣赏窗外的景色，寻得半晌的清闲，眼睛和胃都被满足。
无论日本女将，还是店里的和服小姐姐，
全程提供vip专属服务
，
围着你轻声细语，介绍每道菜的来历与制作。
这里的酒柜就像小型博物馆，藏着
