世界上总有些人傻傻的坚持着人们认为不可能的事，最终却只有他们做到了…
别看小编是个吃货，可是当朋友跟小编说，这个苹果不用削皮吃时，我的内心还是有点小拒绝的，这年头，谁不知道有害物质都积攒在果皮里？谁知这苹果小编只试着尝了一口，结果就一口一口停不下来了，朋友笑着说起了这苹果背后的故事…
在大多数果园里，农药，都是常客，很多果园中的苹果，从出生到采摘，都需要打六遍农药以上…唯独有一片果园与众不同：这里有杂草，有虫飞，甚至还有鸟鸣，必须双手用力拨开杂草才能走到苹果树下，这便是还原了生态系统的“自然”果园。
紧挨着果园的旁边，是著名的龙门口水库，微风吹来，挟裹着水库边自然生长而出的芦苇气息，使人陶醉其中。果园丰厚的有机质，土壤经过有机肥多年改良之后，疏松柔软，健康的土壤，才会长出健康的苹果。
果农是痛恨鸟的，因为鸟经常啄食果子，一个果子一口便走，确实也造成了很大的损失。这个又该怎么协调呢？果园的主人通过观察，发现苹果非成熟期正是害虫的肆虐期，有害虫，鸟就有食物，这时他通过投食吸引鸟儿到来，为他的果树消灭虫子。到了秋天苹果开始成熟，害虫基本都以卵或者蛹等方式准备越冬，也就不会危害苹果了。鸟儿们没有了食物，就会吃可口的苹果，立君就在入秋后拉网阻隔鸟类进入。鸟类既为苹果园服务，又不会啄食苹果，两全其美。主人将次果扔出网外并投放粮食给鸟儿，也算是不忘相助之恩，来年可邀请鸟兄再来果园。
而难以想象的是，亲手种植这果园的，竟然是一名从社会走回农村的硕士高材生…
这一切都源于创始人李立君从小对果园的热爱，和他在本科时老师的一次有机苹果的实践题。老师对他提出的要求是六不用：严格不用农药、化肥、除草剂、农膜、人工合成激素和转基因种子，尤其要将果园中的20多遍农药停下来，不能用膨大剂催生苹果，也不能搞催红催甜，同时产量不能低于常规果园。这样苛刻的要求，他不但答应了下来，且为此埋头攻关三年多，取得了很好的效果。2015年有机苹果亩产9126斤，常规施用化肥农药的苹果亩产接近7000斤。即使是果树专家，也只是从国外文献中看到过，有机苹果亩产可以过万斤，没有人做出来过，而他做到了。
许多朋友不理解李立君和他的同事们为啥不计收入、乐此不疲地去做这件事，还有人曽小心翼翼的问他们是否是进了传销组织，放着大好前程不要跑回农村当农民。
对此，李立君说，传销是洗脑，而农业洗的是心灵，这种净化自己的感觉让他们上瘾…
苹果口感让人享受：启齿轻叩，楔缝而开，轻嚼细品，酥脆溢汁，润喉而下，清爽回甘。甜而不腻，腹饱嘴馋，品不够吃不厌。而原因就在下面这张表格里。
上方表格前两项总糖和总酸，基本上决定了苹果的风味。我们生态苹果的平均糖度要比常规苹果种植高1.2左右，这在口感上差异是非常大的，酸度也要比常规苹果高50%左右，这就是立君苹果更有苹果味的原因，许多人将其称为小时候的味道。
立君苹果的含钙量，也将近常规苹果的两倍。好多人将苹果视为钙果，就是因为苹果本身含有较高的可吸收钙。在补钙方面，虽然达不到人家所说的“一片顶过去五片”，但基本可以有“一个顶过去两个”的效果。
利于智力发育的锌元素，表现也是很好的。立君苹果的锌元素是常规苹果的2.5倍，益智补脑功效更佳。
还有很多人都关心的一个问题，那就是是否健康？农残、重金属等有害物质和元素共计检测198项，均为零残留。可放心将果皮中丰富的营养纳入腹中，检测报告如下：
“人生短暂，至少，也要为自己的梦想，疯狂的努力过…” 耳熟能详的一句鸡汤，人人都会讲，没想到还真的有人这么做了，而且一直坚持，还真就成功了。为一件事疯狂，总有一天，可以从中找到答案吧，如苹果，如人生。
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