你知道吗？鸡汤美味，却不是所有人都能喝

近日在消化内科上门诊时，遇到了不少这样的病人：

他们在感冒时喝了老母鸡汤，希望感冒能好的快一点，结果非但不见好转，反而出现了腹胀、腹泻等情况，搞得身体状况更差了。

检查之后，并没有发现这些病人有特别的异常，就嘱咐他们暂停荤食，改喝些清淡好消化的粥类等，结果 1～2 天后，腹胀腹泻自然就缓解了。

这肚子不舒服，难道是鸡汤造成的？

还真有可能。

鸡汤美味，却不是所有人都能喝的。

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初春时节，气温还很不稳定，倒春寒来临时，能喝上一碗热乎乎、原汁原味的老母鸡汤，的确是种享受。

健康头条 之前的文章也说过， 鸡汤的营养价值远远不及鸡肉本身，但味道的确鲜美。 鸡汤中较多溶解的谷氨酸、次黄嘌呤、硫及硫氢化物等特殊成分，赋予了其独一无二的风味，能够激发人的食欲。

鸡汤中的氨基酸、B 族维生素、肌酸等营养成分，虽然量不多，但对体质虚弱、消化吸收功能在恢复中的人群来说，不失为一个好选择。

但是，以下几种情况，喝鸡汤，需要留意。

有些疾病，比如急慢性消化系统炎症、肿瘤、肝肾功能损伤等，或多或少会影响对蛋白、脂肪等营养成分的消化吸收能力。

另外，还会表现为食欲差、厌食、厌油、早饱等症状。

此时，不宜喝太多或太浓的鸡汤。鸡汤中脂肪含量不算低，喝太多，会抑制胃酸的分泌和排空，反而会更没胃口。

急性胃肠炎等疾病，出现上吐下泻时，不宜喝包括鸡汤在内的荤肉汤，建议进食清淡的稀米粥和适量加盐的蔬菜汤。

黏膜炎症完全消退通常需要 1～2 周，待上吐下泻的情况好转，食欲正常后，才能开始喝少量鸡汤。

另外，如果感冒病毒侵犯了肠粘膜，也会引起拉肚子，不少人称其为「胃肠型感冒」。此时，也不建议靠喝鸡汤滋补、治疗。

其实，传言的鸡汤治感冒，并没有确切的证据。 （与此相对，还有说法是鸡肉是「发物」，感冒时坚决不能吃，这种说法也没有确切的研究证据。）