轉載：吃什麼以及怎樣吃，是生命的重大問題。

大年三十那天，小編關注的知名公眾號「十點讀書」 推送了一篇文章，分享了一個書單，推薦大家假期去讀。小編發現最後一本，是徐老師剛剛推出的新書 《飲食滋味》，目前在書單 7 本書里需求度排名第一。

推薦文章里寫道：

在這個慵懶、溫暖的春節假期里，吃喝玩樂可能是大家的主旋律，而吃喝玩樂這種看似出自本能的事情，其實也有很多講究，甚至可以成為一種藝術。

吃喝玩樂，何止是剛過去的春節假期的主旋律，應該是人生的幸福訴求啊。你回憶下自己過去幾年中覺得幸福的場景，有哪一次不在這四個字中呢。這些幸福場景，不會是被領導告知升職，也不會是發年終獎，這些儘管很重要，但肯定不在你的幸福回憶里。

讓人真正幸福的，一定是簡單的、本能的需求得到滿足， 這有點像前陣子流行的 「小確幸」 。舉個例子：某天你正好想吃麵條，一看路邊正好有家面館，進去點碗面正好是自己習慣的口味，這時候啊，人的幸福感馬上就來。如果面剛端上桌，你卻被朋友叫去一個不情不願的飯局，哪怕這頓飯再貴，身體都會難受半天。

遺憾的是，現代社會的我們離這樣的 「微小而確實的幸福」 越來越遠了，所以，朋友圈里只要一曬美食，大家會蜂擁而來點贊，為什麼？因為我們肯定平時沒吃好。尤其近些年的物質越來越豐富以後，我們顯然吃的越來越不靠譜。

也許你會覺得，活了這麼多年，別的不敢說，如何飲食是根本不用學的。呵呵，剛過完年的你，請摸著自己的肚子，坦誠的再想想。

我們這一代中國人，飲食結構和習慣發生了巨大變化，流行摧毀了傳統，營養和元素代替了味道······關於吃的一切都有了變化，怎樣吃才是中國人的飲食之道 ? 才真正能撫慰中國人的身心呢 ? 為什麼選擇讀《飲食滋味》? 因為《飲食滋味》講的是適合中國人每個人體質的飲食之道。 讀完這本書，你的飲食觀和人生觀將會有巨大的改變。

本書是徐文兵老師從《黃帝內經》《伊尹湯液經》等經典中總結出的最適合中國人體質的飲食營養智慧，從 「以人為本」 的角度出發，解答我們的身體真正缺什麼，應該吃什麼，以及怎樣吃的生命重大問題。

我們說吃喝是每一天的重大問題，一點也不為過。好多跟飲食有關的事兒，禁不住細細琢磨，例如：

•酒傷身，為啥還會被發明出來？為何有人還會愛喝上癮？

•煎炒烹炸的複雜手段，比起清蒸水煮來究竟是想解決啥問題？