饺子这样做，吃一辈子都不腻，好吃到吞舌头！

鱼与熊掌不可兼得，

但是睡懒觉和营养早餐可以哦~

做点饺子塞冰箱，

一周都能吃！

1.制作面团

将面粉放入碗中，慢慢的加入温水，边加边搅拌，知道所有面粉都变成面团，用湿毛巾盖住，静置10分钟

1.处理虾仁

如果虾仁比较小可以简单的切几刀后加入到馅料中，如果虾肉比较大，就要先剁碎~方法是先用菜刀用力压虾仁，再用刀切碎

2.混合馅料

将调料和虾肉放在一起搅拌均匀，再加入切好的竹笋末和姜末~

3.制作面团

向面粉中加入开水，用开水和面可以使面皮更劲道，也不容易干~基本有面团的形状后，加入猪油，可以使蒸出来的虾饺更加晶莹剔透~制作好面团后用湿毛巾盖住放在一边

4.和好面后

将面团分成十八个小圆团，用擀面杖擀成面皮

5.包饺子

将虾仁馅料包进饺子皮中，包好后用小蒸屉蒸6分钟，没有小蒸屉用一般的蒸锅也行~

颗颗晶莹剔透，口感爽滑~茶楼里十块钱一个蒸饺在家做又省钱又美味~

1.和面

将面粉装在碗中，缓慢的加入热水，充分和匀后，用湿布盖着，放置10分钟

2.调馅

在醒面的时候可以将馅料做好，这里教大家一个将饺子做的更香的小窍门，调馅用的油先放入锅中中火加热7分钟，等其冷却后再加入猪肉，鸡蛋和韭菜末，做出来的馅又滑又香~

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