跟资深水果买手，聊聊关于水果行业的一些大实话。

又到了秋季水果大量上市的时节！

这几年的水果市场，也是特别精彩。新品种层出不穷，带花香的苹果，果冻般柔嫩的柚子，完全没有渣的梨子，特别甜的橙子和橘子……让人眼花缭乱的同时，也常常引发很多疑问：

这些没见过的品种、风味、都是怎么种出来的？

为什么现在很多水果，好像时令性渐渐削弱了？

水果越来越甜，酸味越来越淡，真的是好事吗？

还有，秋天买应季水果，有哪些好吃的品种不能错过？

再吃一口one more BITE 最新一期播客节目，我们请来了企鹅吃喝指南的资深水果买手开苏，来聊聊 水果行业里的一些内幕门道，以及挑选秋季水果的实用小知识 。

还有，水果买手平时都在忙些啥，鹅司水果选品，究竟有哪些标准，都替你们问清楚了，下次在企鹅市集买水果，心里更有底了！