新西兰,
一个真正现在还能称得上是拥有大自然的国家
风景优美那是众人对这个国家的第一印象
全世界的酒鬼都向往新西兰
因为这里除了风景之外
还盛产啤酒花。
Nelson Sauvin
这个啤酒花来自新西兰,展示了该地区闻名而又典型的辛辣味特色,但还有另外一个特点:它与长相思葡萄有着相似的香气!
凭借的啤酒花的优势,新西兰涌现出了一批又一批的新生代酒厂。
Alligatoren 短吻鳄2016年诞⽣于新⻄兰,追求酿造未来的幸福感,
同时秉承“⾃由、随性、探索、挑战”理念
未来将幸福和快乐带给热爱⽣活的⼈。
今年他们以新西兰的四季为了灵感,推出了全新的四季物语系列。
短吻鳄树莓酸
风格:野菌酸艾尔
酒精度:4.5%
IBU:5
辅料:天然树莓/芙蓉花
这是⼀款由益⽣菌⾃然发酵⽽成的果味酸啤。益⽣菌⾃然发酵不仅给这款酒带来强烈的酸味,酿造中同时加⼊开胃的覆盆⼦和⾊泽鲜艳的芙蓉花,不仅令这款酒与众不同,更使得它极其美味。
夏
短吻鳄超级淡色艾尔
风格:淡色艾尔
酒精度:4.9%
IBU:30
酒花:莫图依卡/尼尔森/
马赛克/
西楚/太平洋宝玉
酒如其名—这款酒具有极淡的颜⾊、绵密的⽩⾊泡沫、淡淡的麦芽后味及果⾹,还具有鲜明的啤酒花特征。
秋
短吻鳄浑浊IPA
风格:印度淡色艾尔
酒精度:5.9%
IBU:56
酒花:捷克萨兹//阿马⾥洛/
尼尔森/太平洋宝玉
此酒酿造时采⽤了世存的最具热带⽔果⾹⽓的啤酒花品种,并结合燕麦⽚,⽤⼀款英式特⾊的酵母品种发酵⽽成。这款上乘佳品具有极其强烈的芒果和菠萝⾹⽓,同时其厚重的酒体和淡淡的苦味又与其⾹⽓形成了完美的平衡。
冬
短吻鳄巧克力牛奶世涛
风格:世涛
酒精度:5.6%
IBU:20
辅料:有机可可粉/可可粒
⼜感醇厚且柔软丝滑,这款⽜奶世涛采⽤燕麦、有机可可粉和可可⾖酿制,⼊⼜即可领略到可可和⿊浆果的⾹⽓与味道,略带⼀丝苦味更与⽢甜绵密的尾根相得益彰。
畅销美国30年,作者是世界著名自酿大师帕尔默汇集几十年酿造经验精心和酿酒精华知识编撰而成的一本自酿秘笈,书中清晰、生动地还原出酿造过程中所需的一切酿造准则和科学事实。
一本关于啤酒的完全讲解手册,也是一本可视化啤酒大全。啤酒的历史、酿制工艺、不同产地啤酒的风味,及130多款世界啤酒的故事、特点、鉴赏提示,包罗丰富的啤酒知识,是每一位啤酒爱好者的必备。
这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。书中介绍了关于啤酒的所有知识,通过对啤酒历史的研究,市场化的分析,以及对业内人士的采访,为读者提供了一个全面的啤酒知识指南,引领读者批判性地思考啤酒这款饮料。
以 下 是 广 告
关注京A精酿微信公众号