不论是辛苦一天下班后还是好不容易盼到的周末，
大家都喜欢用热气腾腾的食物来治愈生活~
火锅自然是大家的首选，但是吃多了川味火锅，著名的潮汕清汤牛肉火锅你吃过吗？
“咕噜~咕噜~”翻滚的牛骨高汤，嫩红的吊龙肉，还有一口爆浆的灵魂牛肉丸！！
一口下去，牙齿划破牛丸，仿佛咬破了千层爆珠，层层弹裂开来，
肉汁瞬间在口中爆裂开，牛肉的鲜香混合着牛油的奶香层层包裹住口腔，
一咬一嚼一弹牙，让人沉溺、让人欲罢不能，
吃一颗是万万不够的，定要吃撑肚皮才愿喊上一声“满足”！
美食家蔡澜先生说：“食在广州，味在潮汕。”
能把牛肉丸做到如此“上头”的，必然是广东潮汕人了！
相比漫天飞的面粉、掺猪肉的假牛肉丸，
我们要怎么挑到真正高品质的牛肉丸呢？两个词，认准传承和实力！
经过我们公司专业的买手，长时间筛选，终于锁定了这款【144年中华老字号】陶陶居汕头牛肉丸
说起这陶陶居，那可是广州的一张名片啊！
自1880年清光绪年间开业以来，已有144年历史，是名副其实的中华老字号！
这儿就成了文人墨客、商贾名流聚会的宝地，就连鲁迅先生都曾远赴于此品尝这一美味！
店面古色古香，一走进去，就仿佛穿越到了那个年代。
陶陶居独特的配方和工艺，也成为了无数人心中的记忆！
它始终坚持传统的烹饪手艺，选用当地最新鲜的食材，严格把控每道菜品的口味和质量。
我们从源头了解到，陶陶居甄选特供养牛场，四面环山，远离城市污染，气候环境得天独厚。
黄牛们享受着天然的植被、饮用着小溪水，肉质和心情一样美好～
成熟后运至宰杀到自营加工厂， 肌肉甚至还在跳动，因为全程不超过2个小时。
余温尚存的后腿肉，顺着牛肉组织一片片解下上面的白肉、白筋。
保证我们吃到的是蛋白质而不是肥硕脂肪，所以吃再多也不怕长肉~
处理好的鲜后腿肉，就会被送上砧板，由经验丰富的师傅，用重达三四斤的方铁锤反复击打。
这期间动作必须迅速、连贯，直至牛肉颜色从鲜红满满变成粉红，
肉浆出胶，这时的牛肉已经经历了约2400次捶打。
至于用多大的力道，什么样才算好，老师傅全都捻熟于心。
捶打好的肉浆，细腻粘手而不掉落，方能挤成一个个圆润细滑的牛肉丸。
在坚持传统的模式下，每颗呈现到你手上的牛肉丸，咬一口都鲜嫩爆浆，满嘴Q弹~~
然后再用勺子放入温水成形，还要经过两次控温控时的煮制，时间和温度稍有偏差，丸子成品口感及颜值大打折扣。
完成煮好后，在阴凉通风处晾干至合适干湿度即可装袋，急冻锁鲜。
这样收到快递后，口感和飞到潮汕本地吃几乎无差别！！
在这样独特的制作工艺下，才有了弹牙、爆汁的陶陶居汕头牛肉丸。
从牛肉到宰杀再到加工成丸子放入冷库，统统都是采用符合标准的自营加工厂。
为了保证牛肉丸的韧性和嚼劲，所有的过程前后不超过2小时
做好后的肉丸非常紧实，但手工捶打也保留了少许牛油，使里面带着空隙，里面盈满了肉汁
下口肉汁四溅一点不夸张，一口鲜爆，满嘴Q弹。
建议小朋友吃一定要先晾一会儿，不然容易烫舌头。
而且每一颗都拥有超强的弹力，就像了星爷的《食神》电影里演的那样，可以当乒乓球使用
怪不得无数人对“汕头牛肉丸”疯狂沦陷。
而这样费时费力、用料真实的汕头牛肉丸，我们今天秒杀价！！！
小孩孕妇都可以放心吃，多吃牛肉还能增强免疫力，抵抗病毒侵扰。除此之外，还采用了高成本的顺丰冷链运输，寄到你手上全程锁鲜状态。好味道又巨新鲜，所以吃过的消费者都达到了99%的好评及回购：
用手撕一撕便能感受出来它的不同，肉是紧紧包裹在一起，不用点劲儿肯定撕不开。内里筋肉拉丝，能看到层层不同纹理，里面的小气孔裹满了肉汁，一口下去，浓香满口，肉汁四溢！对于爱美的女孩会担心牛肉丸会不会易发胖，小编可以良心的说，完全不会，因为它不含固体牛油，食用淀粉≤1%而且牛肉丸的油脂较少，高蛋白，想吃肉又想减脂的人，牛肉丸最合适，轻松就能达到了“好吃不发胖”的终极目标！它的吃法非常的百搭，特别是晚餐的时候，一碗米粉或者面条，加上几颗丸子，汤汁马上鲜香四溢！和家人来场幸福的聚餐定要准备一场牛丸火锅，整锅汤都变得清香甘甜，牛肉丸更是百煮不烂，一口爆浆！用空气炸锅做成烧烤，撒上点白芝麻、黑胡椒，香中又微微发辣，丸子渗出鲜美的汤汁，嚼的嘴巴里都暖暖的，它就是你的深夜食堂！~
陶陶居牛肉丸，白开水煮都好吃，因为好的肉丸根本不需要任何佐料，牛肉化身出弹牙的神奇质感，肉汁便在口中爆裂开，牛肉的香气瞬间包围整个口腔，美味溢于言表！或者蘸上沙茶酱，蒜酥，鲜香甜美，这种满足感分分钟把寒气甩出九霄云外。就连爆炒也离不了牛肉丸，各种蔬菜配在一起，多重口感交织在一起，好吃的还能再来两碗饭~
贴心的是，陶陶居牛肉丸还特地采用了更适合现代生活的小规格包装，牛肉丸和牛筋丸一袋有200g，共有5袋，足足有1000g（2斤）不管是一人食，还是全家人吃火锅，一包一餐的量刚刚好，不需要反复解冻、冷冻！为了让大家都能吃到新鲜正宗的潮汕牛肉丸，全部真空包装，而且外包装采用加厚泡沫箱，内部加冰袋后密封保鲜，拿到手的牛肉丸也更新鲜。
即使在潮汕当地，正宗的牛肉丸也要七八十块钱一斤，今天福利价
周末邀请家人和朋友围坐在一起，用牛肉丸可以做一桌美味！无论是送给亲朋好友，还是赠予上司客户，这份沉甸甸的潮汕礼，都是不错的选择哦！
