绿豆不止水煮一种做法，夏天每天来一杯

绿豆 / 炼奶/ 蜂蜜 / 碎冰块

1. 绿豆提前泡水12小时

2.将泡好的绿豆煮至熟烂

3.冷却后放置冰箱冷藏2小时

4.加入适量炼奶

5.兑入适量蜂蜜, 加入一些冰块即可

小贴士：

绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了，如果家里有电压力锅那就更快了。

绿豆100g / 水适量 / 胡萝卜3/1个

荷兰豆20g / 蒜3瓣 / 盐少许

1.绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时

2.隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面

3.喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水

4.头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）

5.9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了

6.洗干净后的样子

7.粗细还算均匀，不会太粗也不算细

8.手指头的长短，长的也很结实，

9.切些荷兰豆、胡萝卜丝，蒜切沫

10.热锅热油，爆香蒜蓉

11.放入荷兰豆和胡萝卜丝，炒至断生

12.将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒

13.大火翻炒至豆芽发软

14.调入少许盐，拌匀即可，自己做的，爽脆极了，最重要是健康

小贴士：

1.绿豆一定要放在避光，但是空气流通的地方，保持湿润，但是不能一直浸泡，所以底部不要有太多积水

2.100g左右的豆子，发出了一大碗，也有些烂掉的，挑出来扔掉了，清洗干净后的大概可以炒2盘

3.冬天温度低，发的比较慢，夏天温度高的大概4、5天就可了