排了3年！创下基尼斯之最，这道“巨无霸咸蛋黄鱼头”要火！

曝光这家网红鱼头店！

开3年排3年！

获基尼斯记录的巨型鱼头

敲锣打鼓才能吃！

新晋人气“网黄”款

咸蛋黄剁椒鱼头、蒜蓉剁椒鱼头

1份得用 30个 咸蛋黄！

只只现剥！香skr人！

连点心师傅都出自 湖南火宫殿！

再不用打飞的也能吃到了！

赶紧冲冲冲鸭！

人气爆棚！这家以“湘菜大师”名字命名的鱼头神店， 开来上海3年也排队了3年 。世界上没有1顿鱼头解决不了的事情，如果有，那就2顿！

这家店的鱼头，也都当之无愧是王者级别！ 选自于被誉为“天下第一秀水”千岛湖水的鳙鱼。每个上桌的鱼头，都要 在清水池中经过 72小时清养瘦身 ，保证没有腥味。

店里用来蒸制的竹笼都是XXXXXL的大码！相较于普通的铁皮箱，竹笼受热会更加均匀，蒸出来的鱼头鲜嫩又美味！

大盆剁椒鱼头，2个人才能搬得动，全场C位非它莫属。切记，拍完照了随手发个朋友圈，这分量绝对够你炫耀1整年！

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30个咸蛋黄做的“网黄” 鱼头

新品“网黄”咸蛋黄剁椒鱼头，从一上桌，就有种神奇的香味在勾引着吃货的灵魂！

抵抗指数为0

足足用了30个咸蛋黄制作而成的“网黄”鱼头， 满屏的咸蛋黄香气，一般人的抵抗指数为0。

肉松的暴击

除了铺上一层咸蛋黄，鱼头上面还会撒满密密麻麻的肉松！ 咸蛋黄➕肉松 ，天呐，这是什么神仙级别的美味！

吃前3步骤

扒开表面的肉松和咸蛋黄，再用勺子轻轻刮去残留的部分，白白的鱼肉就露出来啦！店员可以帮忙将鱼头分成小份，很贴心的操作了！

满满的胶原蛋白

随便撕开一块鱼肉，都浸润了满满的咸蛋黄剁椒汁水！

大而细嫩的鱼肉，胶原蛋白含量极高。配汁底的味道更香，吃起来简直是一本满足！（Tips：鱼唇和鱼眼睛2个部位，胶原蛋白含量是最高的哦）

米饭杀手

骨灰级食客的吃法，要将大碗米饭倒入盘里，然后用汤勺搅拌均匀。这一份 融合了咸蛋黄、肉松和剁椒3重美味的米饭，米道超嗲！

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新晋爆款蒜蓉剁椒鱼头

蒜香剁椒鱼头也是这一季的新品，融合了金蒜银蒜2种蒜，称得上是一款土豪鱼头了！

油炸后的叫 金蒜 ，出香气；用油淋的叫 银蒜 ，出味道。色泽金黄的蒜末，浇在鱼头上太摄人心魄啦！

蒜香四溢

鲜辣的蒜香味直钻鼻子，这块鱼肉，请你停止散发魅力！

面条杀手

除了前面提到的米饭吃法，店里的手工细面搭配汤汁也是一绝！浸润了蒜香剁椒的汤汁，能吃到面条最爽滑鲜辣的味道！