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从3000亩荒山到5星级农庄,彭山庄园是如何设计运营的?

特色小镇研究院  · 公众号  ·  · 2019-07-30 23:37

正文

从3000亩 荒山 到5星级 农庄

彭山庄园 是如何 设计运营 的?

来源 / 境鉴LeisureInsight




目前,随着乡村振兴、田园综合体和美丽乡村建设等项目在全国的持续升温,“ 共享农场 ”的孕育空间正在慢慢变大。


共享农庄是以农民专业合作社、农村集体经济组织等为主要载体,以各类资本组成的混合所有制企业为建设运营主体,以信息技术为支撑,以农业和民宿共享为主要特征,通过“ 互联网+现代农业 ”技术建设集循环农业、创意农业、农事体验、服务功能于一体的农业综合经营新业态。




1


-THE FIRST-


彭山 庄园

彭山庄园,15年前是一片3000亩荒山,经过不断迭代发展,成为湖南首个收门票的度假庄园,2016年被评为国家4A级旅游景区、湖南省休闲农业示范园、湖南省五星级农庄、湖南省城头山地质公园。2017年获评“ 中国最美休闲庄园、全国森林康养试点基地 ”。


彭山庄园景区内部由湿地公园、彭山森林康养、省级地质公园、园林绿化苗木基地、青山有机食品生产基地组成“三园二基地”格局。年游客数量超过50余万人,景区年收入数千万余元。




2


-THE SECOND-


旅游 资源 区位 优势


彭山庄园,位于湖南省常德市澧县城西,被称之为澧州古城的后花园。周边有澧州古城、澧州城头山4A级风景区,湖南涔槐国家湿地公园等旅游资源。


彭山也位于 常德旅游大三角的枢纽位置 ,与城头山遗址公园、千年古刹钦山寺、澧县文庙被旅游专家誉为“ 澧县四大景观 ”。总体来说, 游资源集聚效应良好



彭山景区距离常德市区约85公里,车程1小时左右,距离张家界约160公里,2小时40分车程,比邻国道,省级公路贯穿全境, 交通通达度较好,出行方便


2002年以来,彭山景区内逐渐开发了原乡梦体验区、生态氧吧、户外游乐、亲水、民俗文化、禅修文化共六大功能体验区,集观光旅游、餐饮住宿、休闲游乐、科普教育、民俗文化、水果采摘等功能于一体。 重点突出农业观光体体验、休闲娱乐、科教等内容,打造城郊农业休闲旅游业态。




3


-THE THIRD-


园区 设计


根据规划区的自然地形及现状用地条件,主要将彭山景区规划为原乡梦体验区、游乐体验区、民俗文化体验区、禅修文化体验区、生态氧吧体验区六大功能分区。


原乡梦体验区以“吃、住、娱、育、购”为一体,业态丰富。


亲水体验区以澧水为中心快乐向前冲影视基地、观光画舫船、快艇、露营、烧烤等多种项目。



游乐体验区 由多个“植物园”和“动物园”、炫目刺激的“过山车”“蹦极”、“摩天轮”、5D影院等众多游乐设施组成。



民俗文化体验区各种民间工艺加工而成原汁原味的农产品,体验传统的舂米劳作和腊肉、木油榨、打糍粑、磨豆腐、酿酒等民间制作工艺,感悟中华祖先的勤劳与智慧以及农耕文化的博大精深。



禅修文化体验区有思王祠、娘娘殿、革命烈士墓原址等。



生态氧吧体验区气温适中,植被茂盛,水质优良,空气清新,富含大量负氧离子,山水相连,动静相依,素有九澧天然氧吧之美誉。



酒店和餐厅的建筑设计多为现代中式。



景观设计有传统的亭、台、楼、阁、廊、榭等景观建筑,以赏景和组景为主,实用美观,与华诚彭山庄园的自然景观、人文底蕴相协调,保持本地乡土建筑的景观建筑形制特色。




4


-THE FORTH-


共享 ”的 运营管理 思维


彭山庄园,最值得借鉴的是其建设和运管管理思路,在基础项目建设阶段,通过“ 客人投资,我们运营 ”的方式与旅行社、优质客户合作,搭建餐饮、住宿、游乐设施等基础配套业态,通过 “众筹”模式进行后期运营资本募集,与投资者共同投资,共同盈利 。彭山山庄的建设和运营管理中处处体现着“共享”的思维方式。

01

通过与多方合作,减少运营成本


彭山脚下有一个两千亩的湖面,准备增设游轮项目的运营。但是一条游艇需要三百万投资,钱虽然不多,庄园也完全有实力购买,但是购买后如何保证客源生生不息,谁也没有办法打包票。



刘连华找到10家旅行社,让每家出资30万,然后可以享受10年免费使用权,旅行社方面一下就答应了,因为他们只要稍稍算一笔账就发现,这是一笔稳赚不赔的好生意。


就这样,刘连华不仅解决了游艇的投资问题,还解决了项目的 客源问题 。更重要的是,旅行社带来的人群,在庄园内还会产生大量的餐饮、商品购买以及其他项目消费。


而游轮项目的操作,只是整个华诚彭山庄园的一个缩影。事实上,整个庄园的几乎所有项目,都是利用类似的模式来操作。比如庄园的摩天轮观光项目,刘庄主也没有自己投资,而是 采用平台化合作的模式



整个项目投入约50万元,由外来投资者进行出资,项目所有权归属庄园, 5年内的收益由双方按照一定比例进行分配 。5年之后,项目完全归庄园所有,如果投资方愿意继续经营,则双方重新拟定利益分配比例,继续合作。

02

利用众筹的方式,实现多方共赢

在建设彭山的时候,刘连华以一亩地为单位租赁出去,期限是三十年,一次性收回三十万元,并允许租赁者在这一亩的土地上建设小木屋,但是面积不超过五十平方米。在此基础上,刘连华实施了租赁者在三十万元的租赁费用一次性缴清后,每年返给租赁者一万元,分三十年还清的措施,吸引租赁者。


此外,房子建设好之后,每年给租赁着两个月的居住时间,其余时间均由公司经营打理,利润分成。



刘连华发布 众筹建设了餐厅 ,并精选出一批优秀的员工,把 餐厅的众筹份额作为一种福利让员工参与进来 ,除了员工之外,众筹的 主体还包括餐饮的供应商、消费流量大的客户、以及自己的亲戚朋友


在短短一周的时间,就筹集了两百五十万元。而通过这种方式,不仅获得了稳定的客源,而且因自己出资建设餐厅的缘故,员工自身的积极性得以调动,整个餐厅更加富有生命力。



这样, 庄园与投资者之间,就是超市与柜台、网站与店主的平台化合作关系。 这种关系的合作,几乎颠覆了以前庄园、景区一个投资者,大小项目和事务统一管理和营运的模式。

03

锁定用户群体,制定适宜的营销方案

庄园的 有机水稻项目 更是将平台化和共享概念发挥到了渠道的价值 。传统的农产品销售模式,就是农产品成熟后,通过广告的渲染,卖给用户。这种方法一方面营销成本高,另一方面销售有一定的风险性。更重要的是,有机产品的推广,一直存在着信任问题。


刘连华采用的方式是:23800元的价格,用户可以买到10年的大米,庄园每个月配送一定数量的大米给用户。同时,用户还以享受到庄园门票的减免待遇。



对于用户而言,如果算账的话会发现,这样的价格非常划算。而对庄园而言,几乎处于零利润状态。但是在刘庄主眼中,则是另外一个算法。


一方面,这些用户无疑将会是庄园的 高粘性客户 ,另一方面,这些精准客户的大米配送,还会 顺便搭售一些自己产品 。更重要的是,这些高净值客户的存在,还成为一些类似农产品极佳的推广渠道。


现在,很多品牌商愿意把自己的产品样品赠送给客户,甚至给庄园付出一定推广费用。而对于庄园客户而言,凭白获得一些五谷杂粮之类的赠品,都以为是庄园的心意,从而对庄园产生感谢之情。


04

景区产品开发,多方面赚取盈利


庄园该不该收门票,是目前业界讨论比较多的一个话题。很多庄主担心不收门票,会造成“往来有白丁”,对庄园环境破坏严重。一旦收门票,就会立刻门可罗雀。而在彭山庄园,门票经济被演绎出新的价值。


在刘连华看来,精心打造的庄园应该收取门票,但不应成为过分关注的一项收入,而应从“心理学角度”出发,把它变成拉动客流的一种手段。之前,华诚彭山庄园的门票定价是40元。 刘庄主采用“ 异业联合 ”的方法,和KTV、商场、银行等有大量高消费客户的单位进行合作, 免费给他们的客户赠送门票,唯一条件就是要他们客户的联系方式



同时,还针对“ 异业联盟 ”的大客户,赠送一些年卡,这些年卡可以自用,可以带朋友,还可以赠送给其他人。如此下来,虽然在门票上, 庄园没有形成规模的营收,但是这些拿到门票的人,多数会选择前来庄园,从而形成消费上的营收 。这些收入以及延伸形成的收益,要远远大于门票。


除了这些常规途径,华诚庄园还发起了“ 认购一棵树 ”活动,推出5000张售价为一万元的绿卡。认购者,不仅可享受终身免门票,并获赠超过一万元的农庄产品,还能认购庄园内的一棵树,树上可以挂上单位名字,在巨大的客流中形成品牌露出。虽然1万元的售价着实不便宜,但超多的延伸价值,使得该卡一周内销售一空。这些收入, 不仅为农庄解决了绿化问题,还收揽了相当一批的高消费群体



05

打造文化品牌,提高山庄的知名度


周末彭山汇: 每个周末,聚集一群上班族在一起吃喝玩乐,放松心情、释放压力,过好两天慢时光。


彭山约饭: 主题是在一个神奇的线上社交平台,线下组织吃一些“稀奇古怪”的食物。让参与者每次就餐都有人陪伴,让饭局有得聊,有得玩,有得看,让吃货的生活变得简单精彩。



端午屈原祭祀大典: 澧州是屈原行吟澧水时的核心地带,而屈原的千古名句“沅有芷兮澧有兰”所描绘的正是彭山脚下的澧水沅洲。彭山每年端午举办屈原祭祀大典,不仅完成对屈子文化的宣传,而且也向广大游客展示彭山中华传统礼仪,弘扬民族文化。景区从而赢得美誉。



通过以上多项营销活动,以及诗歌、散文、摄影等大赛相继的举办,不仅为景区带来更多的人气,也提升了景区的文化底蕴。





做为一个多产业融合的综合体, 休闲农庄一“出生”就决定了其平台化的宿命 。如今不少庄园出现的缺资金、缺人才、庄主很忙很累等状况,本质上,都是平台化缺失的后果。


彭山庄园的模式,或许有特殊性,但其 平台化、共享化的经营思维 ,对于绝大部分庄园而言,都有着诸多可借鉴的共性。


未来的竞争不再只是个人的运营能力,更多的是跨资源的整合能力。 因此,我们作为一线农创人,更应该抱团起来,彼此之间交换资源、交换产品、交换客户,用共享和互联的方式,实现农创事业。


休闲庄园对于庄主的考量,不再是辛勤努力,不再是某个单项技巧,甚至不再是所谓的匠人精神,而将是大平台格局下的资源整合能力。

视频展示

▲澧县本土首部原创音乐MV《彭山之恋》丨时长4分24秒

小结

乡土田园规划设计院规划设计的彭山庄园生态环境优良,山、水、洲融为一体,目前已被评为国家AAAA景区、国家五星级休闲庄园,年游客接待量达30万人次。 随着彭山庄园的全面建设与农产品开发,必将推动彭、钦、艳旅游风景区周边农村及澧县旅游产业的发展。

转自乡土田园


开课地点 山东济南 鲁商集团 泉城大酒店

【开课时间】 2 019年8月28—30日

【主办单位】 中厚明德集团 特色小镇研究院

【参课人员】

项目
投资商 开发商 运营商 政府领导...


【课程主题】 政策解读、立项申报、融资拿地、招商运营...

课程特点 一线评 审专家授课、模块化教学、操盘手现 身说法 精讲细研

咨询热线 16601291889 微信同号



01

课前追问



项目当前处于哪个阶段?

1、 意向介入阶段

想介入但不了解项目发展前景,以及是否适合自己做,想要系统学习了解


2、 初期拿地阶段

对项目有初步构想,需要与政府谈判取地,但不知道如何立项及资源整


3、 项目进行阶段

已完成取地,但不清楚下一步如何落位推进,找了不少机构,效果不理想


4、建设落成阶段

项目已落成,但没达到预期效果,不知道如何盘活,投了不少钱,进退两难


操盘手面临的难题

取地难

如何和政府谈合作条件,签订有价值的协议?项目如何申报立项?和村集体签署流转协议哪些有效?

实操难

参加不少学习,依然没思路?开发商/产业类公司如何操作该类项目?没有文化产业/山水资源的项目如何操作?

融资难

如何拿到政策性银行资金?民营企业如何找央企/国企/上市公司联合投资?自投资金占比多少为宜?

运营难

已经“入坑”如何盘活?如何打造自己的IP?项目如何招商引流制造爆点?如何打造四季全时爆款?

乌龙入坑

没有策划  生搬硬套  创新过度  只玩概念  盲目选址  缺乏学习



主讲老师







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